YAEの求人情報（正社員）
YAE
東京都 目黒区 / 西小山駅107m / 焼き鳥
～￥9,999－
10席
求人情報
お店のこだわり
職人技が光る◆鶏肉本来の旨味を引き出す炭火焼き
当店では新鮮な鶏肉を毎日店内で解体し、一本一本丁寧に串打ちしています。職人が素材の鮮度にこだわり、鶏肉本来の旨味を最大限に引き出すため、焼き加減を細かく調整。炭火の遠赤外線効果を活かし、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げました。シンプルながらも奥深い味わいをお楽しみいただけるよう細部までこだわり抜いております。新鮮さと手間を惜しまぬ仕込みが生む特別な焼き鳥体験をぜひご堪能ください。
季節の食材を活かした焼き鳥コースが魅力◆一本一本丁寧に提供◎
焼き鳥をメインに、旬の素材をふんだんに取り入れた贅沢なコースをご用意しています。天城軍鶏の様々な部位を使用し、それぞれの特徴を引き出す焼き方や味付けで、炭火でじっくりと仕上げています。数本を一度に出すのではなく、一本ずつ焼きたてをお届けするこだわり。前菜や締めの一品まで、バランスを重視したコースで、鶏の旨味を堪能していただけます。ぜひ、特別な時間をお楽しみください。
作り手の想いが詰まったドリンクで焼き鳥を堪能◎
焼き鳥の美味しさを引き立てるドリンクが豊富に揃う当店。焼酎やナチュールワイン、日本酒、クラフトビールなど、作り手の想いが感じられる銘酒を揃えております。さっぱりとしたむね肉にはフレッシュな白ワイン、ジューシーなもも肉にはコクのある赤ワインがおすすめです。また、焼酎は香り高い銘柄、クラフトビールは個性豊かな味わいをご用意。各料理に最適な一杯とともに、特別なペアリングをご堪能ください。
温かみ溢れる特別空間◆デートや接待、仕事帰りの一杯に最適◎
西小山駅から徒歩約3分という好立地にありながら、外の喧騒を忘れさせる隠れ家のような雰囲気の当店。シンプルかつ上品な内装が広がり、木の温かみを感じさせるカウンターが魅力です。職人との距離が近く、技を間近で眺めながらお客様のお好みに合わせた調整も可能。特別な空間を演出するわずか10席のカウンター席は、デートや友人との食事、仕事帰りの一杯、接待など様々なシーンでご利用いただけます。
口コミ
ピックアップ口コミ
混むお店にならないと良いなぁと思いつつ投稿。最近の焼鳥で1番美味しかった！！福岡の人気店で修行された大将が西小山でオープンされたお店。お料理はおまかせのみで、珍しく天城軍鶏を使った焼鳥のコースが絶品。火入がパーフェクトで本当に美味しい焼鳥です。最近は焼鳥の名店は別途予約サイトから随分前から予約しないといけないのが多く、こういうお店は貴重。鳥肉の旨みと弾力、塩加減や炭火の焼き加減も絶妙で、コース以外にも数本追加。ぼんじりは骨もしっかり焼いていて今まで食べたぼんじりでナンバーワン。みさきも美味。 ナチュールワイン、クラフトビール、日本酒や焼酎の品揃えも豊富で、本当に使い勝手の良いお店。暫くは焼鳥はここに行こう。予約困難店にならないで欲しいな。続きを食べログで見る
written bysobersnails
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 太田睦穂 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都目黒区目黒本町5-7-11 三幸ビル 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 西小山駅から徒歩約3分 |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 18:00 - 23:00 [祝日] 18:00 - 23:00 [祝前日] 18:00 - 23:00 [祝後日] 18:00 - 23:00 不定休 カウンター10席です。 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-08-20 |
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