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東麻布 いとの求人情報(正社員)

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東麻布 いと

東京都 港区 / 麻布十番163m / 日本料理、イノベーティブ

3.15

~¥29,999

18席

  • 小さなお店

求人情報

お店のこだわり

伝統的な日本料理に現代のエッセンスを取り入れた創作メニュー
日本料理の伝統技法に現代的なエッセンスを加えた創作和食をご提供。全ての皿に上質な昆布を用い、四季折々の旬食材と掛け合わせて一皿ごとに構成。既存の枠にとらわれない発想と、目でも愉しめる美しい盛り付けで、当店ならではの美食体験をご堪能いただけます。
ボトルワイン100種類以上。グラスワイン30種類以上。
希少なブルゴーニュを中心に、世界中のピノ・ノワールとシャルドネを集めたワインリストをご用意。30mlから選べるグラスワインは常時30種以上。1級・特級畑の古酒や限定銘柄も多数取り揃え、ワインバーとしてのご利用も可能。コース料理とのペアリングはもちろん、20時以降は一杯からお気軽に。
高級感溢れるモダンな空間◆個室完備で接待利用もおすすめ
店内はアーティスティックなインテリアを配したモダンなデザイン。高級感溢れる落ち着いた雰囲気の中でゆったりお過ごしいただけます。木のぬくもりを感じるオープンキッチンのカウンター席に加え、プライベート空間でくつろげる個室も完備し、接待や会食にも最適。20時以降は、前室エリアでのワインバー利用が可能で、隠れ家的な空間で希少なワインをお愉しみいただけます。
老舗から旅館まで…名立たる店での経験に裏打ちされた確かな腕前
料理を手がけるのは、数々の名店で経験を積んだシェフ。【なだ万】4年、神楽坂の【來経】3年、河津の【玉峰館】4年、【HALYAMASHITA東京】4年、【香港お肉料理HANARE】5年と、その経歴には名立たるお店が揃います。確かな腕と感性を活かした心尽くしの品々をお愉しみください。

口コミ

ピックアップ口コミ

5.0

2025年1月麻布十番にオープン創作日本料理へ行ってきました! 四季折々の食材を使い伝統と革新が融合したお料理。 決して奇をてらうことなく、素材本来の味わいを最大限に引き出された春のコース! カウンターはシェフの手仕事を間近で楽しめ、気さくに話しかけてくれるので人見知りでも安心。 お腹空きすぎて食べるの早かったんだけど、提供が早すぎず、遅すぎず食事のペースが絶妙。 前菜の4種とあるのにメインに劣らなく、その中でもフォアグラのテリーヌがおすすめとの事。山と海の食材を融合させつつ金柑の甘みをメインに押し出したお皿は圧巻。 私としては全てのメニューがスペシャリテかと思ってしまうほど! 香港でも修行をしていたシェフのこだわりでレモングラス、ミント、烏龍茶の葉を使ったハーブティーは飲む度に味が変化して面白い。 最高の時間を過ごせました♡ ◉おすすめポイント ...続きを食べログで見る

written byパグの舎弟

事業者情報

法人名・事業者名AK Global Foods株式会社

店舗基本情報

住所東京都港区東麻布3-5-9 1F-A

地図ページへ

交通手段麻布十番駅6番出口より徒歩1分
営業時間■営業時間 予約制コースのみでのご案内となります。  ご不明な点に関してはご相談ください。 03-6459-1100 ■定休日 日曜日 年末年始休み
定休日
予算

¥20,000~¥29,999

予算
(口コミ集計)

¥30,000~¥39,999

席・設備

席数18席

特徴・関連情報

オープン日2025-01-15
求人情報
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