かつらの求人情報（正社員/アルバイト・パート）

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かつら

東京都千代田区 / 神保町駅184m / すき焼き、鳥料理、鍋

3.26

～￥5,999～￥1,999

68席

オープニングスタッフ募集

求人情報

店長候補・マネージャー
正社員
月給：24万円〜35万円
10：00～22：00（シフト制）
- ネイルOK
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：26万円〜30万円
《勤務時間》※シフト制【早番】10:00～15:00 【遅番】17:00～22:00 【通し】10:00～22:00（休憩15:00～17:00）《営業時間》【ランチ】11:00～14:00 【ディナー】17:00～22:00
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
正社員
月給：24万円〜35万円
10：00～22：00（シフト制）
- ネイルOK
30日以上前
料理長候補
正社員
月給：24万円〜35万円
10：00～22：00（シフト制）
- ネイルOK
30日以上前
調理師・調理スタッフ
正社員
月給：28万円〜45万円
《勤務時間》※シフト制【早番】10:00～15:00 【遅番】17:00～22:00 【通し】10:00～22:00（休憩15:00～17:00）《営業時間》【ランチ】11:00～14:00 【ディナー】17:00～22:00
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理師・調理スタッフ
正社員
月給：24万円〜35万円
10：00～22：00（シフト制）
- ネイルOK
30日以上前
調理補助・調理見習い
正社員
月給：26万円〜30万円
《勤務時間》※シフト制【早番】10:00～15:00 【遅番】17:00～22:00 【通し】10:00～22:00（休憩15:00～17:00）《営業時間》【ランチ】11:00～14:00 【ディナー】17:00～22:00
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
《勤務時間》※シフト制【早番】10:00～15:00 【遅番】17:00～22:00 【通し】10:00～22:00（休憩15:00～17:00）《営業時間》【ランチ】11:00～14:00 【ディナー】17:00～22:00
- フルタイム歓迎
30日以上前
ホールスタッフ・サービススタッフ
アルバイト・パート
時給：1,300円〜
10：00～22：00（シフト制）
- ネイルOK
30日以上前
調理補助・調理見習い
アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
《勤務時間》※シフト制【早番】10:00～15:00 【遅番】17:00～22:00 【通し】10:00～22:00（休憩15:00～17:00）《営業時間》【ランチ】11:00～14:00 【ディナー】17:00～22:00
- フルタイム歓迎
30日以上前

お店のこだわり

江戸から明治にかけてすき焼きは味噌仕立てだった！？

食肉が一般的に禁止されていた江戸時代においても人々は隠れてお肉を食べていたと伝えられています。庶民は農具の「鋤（すき）」を鉄板代わりに肉を焼いた「鋤焼（すきやき）」を味噌で味付けして食べていたそうです。その後醤油の流通により現在のすき焼きへと進化して行ったのですが当店はあえて江戸～明治の味噌仕立ての味付けを再現しております。他では味わえない特別なお味を是非一度お楽しみください。

店主こだわりのプレミアム焼酎と日本酒

全国より厳選したこだわりのお酒の数々で皆様をおもてなし致します。時々により隠し酒もございますのでお気軽にお問い合わせください。

味の決めては歌舞伎の演目にも登場する幻の江戸伝統味噌

愛知生まれで京都にも慣れ親しんだ【徳川家康】が命じて作らせたといわれる江戸の伝統味噌。これをベースに数種類の味噌をブレンドし特殊な製法で仕上げた秘伝の味噌をすき焼き仕立ての鍋に入れて召し上がって頂きます。他では味わえない江戸時代から伝わる伝統の鳥すき鍋をぜひご賞味ください。

全国から厳選したこだわりの「しゃも・銘柄鶏」

当店自慢の味噌仕立ての鍋に合うよう全国各地から厳選した鶏をご用意いたしました。柔らかく食べやすい「かしわ肉」は銘柄鶏を使用滋味深く旨味の強い「しゃも肉」は季節の変化にも左右されにくい品種を厳選しております。ぜひ合盛りコースで厳選肉の味を堪能してください。

写真

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口コミ

3.5

食べ切るのが惜しくなる鶏そぼろ丼です

（2025年4月初訪問）平日ランチです。この日は時間に余裕があったので神保町の南側へ。 3か月ほど前にOPENしたこちらを訪問してみました。訪問時間13:00頃、こんなところにお店スペースあったかしら？とおもっていたら、新しくビルが建ちその一回に存在していました。テーブルは2/3くらいが埋まっていましたが、来客はそれほどでも無し。奥のスペースの大テーブルにご案内。調度品はきれいで、ゆったりとしたスペースです。お願いしたのは、かつら特製鶏そぼろ丼定食1,000円。白米は普通サイズでお願いします。なんと1分で提供でした。そりゃそうだわ！そぼろはすでに仕込み完了してるから、ご飯の上に盛り付けるだけだもんね、スピード提供はありがたいです。定食は丼に、小鉢2種でひじきと切り干し大根。お麩の入った澄ましに、お新香の構成。 ...続きを食べログで見る

written byynさん

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社PIUMORE

店舗基本情報

住所	東京都千代田区神田神保町1-35 中央経済社ホールディングス本社ビル 1F
交通手段	神保町駅より徒歩２分
営業時間	[月] 　11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30）　17:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [火] 　11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30）　17:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [水] 　11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30）　17:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [木] 　11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30）　17:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [金] 　11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30）　17:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [土] 　17:00 - 22:00（L.O. 料理20:00 ドリンク21:30） [日] 　定休日 [祝日] 　定休日
定休日	日曜日、祝日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 －