Lugend 軽井沢の求人情報（正社員/アルバイト・パート）
Lugend 軽井沢
長野県 北佐久郡軽井沢町 / 軽井沢駅270m / ビストロ、ワインバー、フレンチ
～￥14,999～￥3,999
24席
求人情報
お店のこだわり
フランス修行を経て軽井沢の有名店で料理長も務めた芝シェフ
日本から海を渡り、ミシュラン星付きレストランで磨き上げたこの技術。そんな背景を持つ埼玉出身のシェフ芝宝洋氏が、軽井沢の有名店での料理長を経て、2023年にルジェンド軽井沢のエグゼクティブシェフに就任しました。初渡仏時22歳の若さから始まった彼の料理人生は、フランスやイタリアの名店での経験を有しております。この料理の道に生涯を捧げた芝宝洋氏の逸品、ぜひご賞味くださいませ。
ワイン選びが楽しくなるウォークインセラーがあります。
ワインは長野県産を始め、世界各国から厳選した逸品揃い。価格帯も豊富で気軽にワインを楽しみたい方にもぴったり。各国から選び抜いたワインは、カジュアルなものから有名どころまで揃えております。ウォークインセラーには約100本のワイン。一本ずつ説明ラベルを付けているのでお好みのものをどうぞ。おすすめもスタッフがお手伝いします。ぜひ、当店のワインセレクションをお楽しみください。
信州食材とフレンチ技法の融合。独自の料理をカジュアルに
素材へのこだわりが生む、シンプルな美味しさを追求した料理。鮮魚は独自のルートで手に入れ、シェフ自家栽培のハーブも華を添えます。フランス料理の粋を集め、信州の食材と組み合わせた、当店ならではの逸品。新鮮な野菜は、シェフ自身が農家まで出向いて選び抜きました。その全てを肩肘張らず語り合いながらご堪能ください。
肩肘張らず、リラックスして過ごせるナチュラルな雰囲気の店内
ウッド素材を基調とした内装は、心地よい温かみと落ち着きを与えてくれます。大きな窓から差し込む日の光は、ランチ時間には解放感溢れる癒しの時間を。夜には大人の雰囲気を醸し出します。また、臨場感を楽しめるオープンキッチンは、視覚でも楽しめるのも魅力のひとつ。おいしい料理と共に至福のひとときをお過ごしください。
口コミ
絶品のサラダは信じられない美味しさ。メインの皿も野菜の使い方が料理を引き立てる、素晴らしいランチコースに感動！
軽井沢は気がつくと通っていたカフェ、レストランが消え、新しい店が開店する。まだ開店して半年あまり。実はこの店訪問には私個人の重要な伏線がある。 Youtubeで発見した時、既にこの店のご主人が以前シェフをしていたあるレストランを予約していた。その店のサラダに衝撃を受けての再訪だったのだが、行ってみると普通のサラダになっていた（誤解のない様に付け加えるが、衝撃を受けるほどでは無いと言う意味）。 スケジュールの関係で予約したのは昼。 私が衝撃を受けたサラダがランチタイムのコースに出される事を祈る様な気持ちで席につく。 ランチコースは1種類で3,850円。内容は ・アミューズ 本日のおまかせ ・Entrée（アントレ：前菜） 季節の野菜 菜園仕立て ・Plat（プラ：メイン） 信州麹（こうじ）マリネ若鶏のロティ 三崎めといかのポワレ 信州太郎ポークのロティ（+50...続きを食べログで見る
written bymmat
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 東西建物株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢31-15
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| 交通手段 | JR軽井沢駅北口より徒歩3分 アパホテル様向かいにございます |
| 営業時間 | ■ 営業時間 ランチ 12:00-13:30 ディナー 17:30-19:30（最終入店） ■ 定休日 火・水曜日（祝日の場合営業/季節変動あり） |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥3,000～￥3,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － － |
席・設備
| 席数 | 24席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2023-12-19 |
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