ビストロバルバールの求人情報（正社員）

ビストロバルバール

広島県広島市中区 / 胡町駅256m / ビストロ、ステーキ、オイスターバー

3.29

～￥7,999－

27席

個人経営

正社員1

店長候補・マネージャー
正社員
月給：25万円〜35万円
15:00～25:00（実働8h・休憩2h・シフト制・残業あり
- シニア・ミドル活躍中
30日以上前

お店のこだわり

《牡蠣は1年中OK》瀬戸内の旬の幸をフレンチベースビストロで

瀬戸内の魚介をフレンチの中でもよりカジュアルにお楽しみいただけます。その時季旬の幸は素材本来の旨さを活かしシンプルに焼き物でご提供。地元・広島県産牡蠣はもちろん、全国各地の生牡蠣を通年味わえ、時には食べ比べすることも可能です。蒸し以外にグラタンやアヒージョとしてもお召し上がりいただけます。そのほか、赤ワインで煮込んだ穴子と玉ねぎソテーの甘みがマッチした「広島県産穴子のパイ包み」もおすすめです◎

《薪焼き料理の数々》肉料理ほか熟成魚や焼き野菜メニューも美味

薪を使って焼き上げる肉料理をご提供。外側がカリッと香ばしく、食感はクリスピーに。中は程よく火が通りジューシーに仕上がります。使用する食材によって焼き方を変え、それぞれの良さを引き立てるよう火入れ時間を調整しております。なかでもおすすめの「国産牛ロース」は、塩をベースに軽くフォンドボーをかけた美味しい一品。一推しの薪焼き料理「子羊のロースト」や「瀬戸内豚のローストポーク」もぜひお試しください。

ワインと料理のペアリングはご相談を。ビールやカクテルも格別◎

ワインは赤・白・スパークリングを約40種のほか、季節の銘柄もご用意いたします。料理とのペアリングを考慮しておすすめをご提案することも◎ワインリスト以外もございますので気軽にご相談ください。また、当店名物の「ハルバールハンバーグ」にも合うビールもご提供。特有の濃さが料理を引き立てる「隅田川ゴールデンエール」ほか、海外の瓶ビールもございます。ワンランク上の香り高いソーダを使ったカクテルもどうぞ。

1階は仕事後の一人飲みに。2階はご宴会に嬉しいモニター完備

白いレンガに黄色のペイントが目印のちょっぴりレトロな洋風の佇まいが印象的。小ぢんまりとした扉を開けると、暖色系のライトが灯る温かみある空間が広がっています。1階は調理場を臨むカウンター席で一人飲みもOK！フロア貸切もできる2階は、テーブル16席を完備。テレビモニター付きなのでスポーツ観戦も可能です。会社宴会や同僚とのお集まりなどにうってつけ◎当店のイチオシが揃ったコースと共にぜひご予約ください。

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口コミ

1.0

非常に残念

本当に申し訳ないけど、ここには二度と行かない。まず席に着いて説明も何もない。テーブルに携帯オーダー用のQR コードがあり、それで注文するんだと思って使用してみたら店員が設定しないと無理と書いてあり、待っていても一向に誰も来ないのでボタンを押して呼んでようやくおしぼりが。牡蠣の品揃えも悪い。グラスワインといくつかappetizerとお通しを頼んだが、何から何まで本当に遅い。注文後ドリンクに10分、お通しに関しては冗談抜きで30分以上は難なくかかった。そしてポーションも非常に小さい。これに30分？？って感じ。ちなみに混んではない。少人数で提供に時間が掛かるのであればそうと前持って言って欲しい。店員さんのホスピタリティも正直皆無。何もない。こちらから言わなければ本当に何もない。最初にオーダーしたドリンク2つと3つの料理で2時間半以上も掛かった。途中...続きを見る

written byニックハリー

事業者情報

法人名・事業者名	下村史門

店舗基本情報

住所	広島県広島市中区薬研堀2-7 セントラルゲート4ブロック
交通手段	[銀山町駅から徒歩5分] [もみじ銀行さん前を通り最初の角を左折直進し4つ目の角を右折した30m先右手です。]
営業時間	[月] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [火] 　定休日 [水] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [木] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [金] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [土] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [日] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [祝日] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30） [祝前日] 　18:00 - 01:00（L.O. 料理00:00 ドリンク00:30）
定休日	火曜日
予算	－￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	－￥8,000～￥9,999