和肉 正の求人情報（アルバイト・パート）
和肉 正
広島県 広島市中区 / 胡町駅329m / 日本料理、ステーキ
～￥14,999－
21席
求人情報
お店のこだわり
厳選したお肉本来の旨みを、お好みの焼き加減でご堪能ください
信頼ある業者から厳選して仕入れた牛肉は、下味を一切しないのでお肉本来の味や個性をお愉しみください。焼き上げには香りの良い紀州備長炭を使用。お肉は全て焼き方をお伺いしておりますので、お好きな焼き加減をお伝えください。コースでは「シャトーブリアン雲丹のせ」に「正コース」ではキャビアも添えて、より贅沢な逸品に。静岡県産の山葵をはじめ、薬味を含めた全ての素材にこだわりのものを使用しております。
炊き込み土鍋御飯も自慢の逸品。時期で変わるお料理もどうぞ
炊き込み土鍋御飯は、日本料理の修業を積んだ店主の引く出汁がきいています。コースでは鯛と新鮮なイクラをふんだんに盛ったものをご用意。「こんなに美味しい炊き込みご飯は初めて」との声も多い人気の〆をご堪能ください。プラス料金で香り高いトリュフをその場で削ることも可能です。お米は旨味のある魚沼産コシヒカリを使用。コースがメインですが、単品料理もご注文いただけます。盛り付けや器もお愉しみください。
料理の味が引き立つ、様々なウイスキーのハイボールや厳選ワイン
人気のハイボールは、ワンランク上のウイスキーでもお作りしております。お好きな味わいのものをお選びください。ボトルワインは専門の方が厳選したものをご用意。お料理にぴったりなラインアップとなっております。お肉をはじめ、ご提供するお料理の味をより引き立てるドリンクを取り揃えました。お好みの一杯を合わせてお食事をお愉しみください。
ライブ感のあるカウンターや広々とした個室で、上質なひとときを
温かい灯りに包まれた、落ち着きのある和の空間。カウンター席では、調理風景をご覧になりながらお食事をお愉しみいただけます。3部屋ある個室は、どれも異なる趣の壁面。2名様からご利用可能で、空間を広々とお使いいただけます。仕切りを取り外せば、最大14名様まで収容出来る大きな個室に。少人数から大人数まで、幅広いシーンでご利用いただけます。お料理とお酒を味わいながら、くつろぎの時間をお過ごしください。
口コミ
牛肉とトリュフの共演、絢爛な肉割烹
広島電鉄胡町電停から徒歩4分の「和肉 正」さん。 2020年開業、運営は株式会社正【2020年設立】 外観はガラス張りのビル2階にあり、見上げると個室の室内が伺え、ダークグレーの落ち着いた雰囲気が垣間見える佇まい。 店内はエントランスから見える壁は竹林の壁紙、ガラス張り壁側には本物の竹、ダークグレーの天井&個室側は木板張り天井、灰紫色の床、モダンと侘び寂びとをクロスオーバーした個性的な和の趣きのある雰囲気です。 BGMはJAZZ。 お席はカウンター7席、個室が3つあり14席の合計21席。 正コース(税込12,100円)とお酒代でお会計は17,860円也。 肉懐石というか肉割烹、肉とトリュフの共演。 そこにお料理によりフレッシュキャビア&イクラ&金粉が添えられ、絢爛というか退廃的というか、同伴飯という感じです。 しかし、北紫雲丹やキャビア、トリュ...続きを食べログで見る
written byふひと@広島
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 和肉正 |
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店舗基本情報
| 住所 | 広島県広島市中区流川町4-18 第3鯉城ビル 2F
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|---|---|
| 交通手段 | 胡町駅電停から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 料理21:30） [日] 定休日 [祝日] 定休日 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| 予算 | － ￥10,000～￥14,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 21席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2020-11-25 |
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