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麻辣のバランスが堪らない麻婆豆腐

サービスランチＡセット麻婆豆腐（900円） ランチで訪問。店舗のある二階に向けて階段を昇り、自動ドアを経て入店。そのまま正面に進み店奥のテーブル席に案内され着席。注文は卓上のＱＲコードから対応する仕組み。 ランチはサービスランチ、麺ランチ、ちょっと贅沢な中華定食の３種類。サービスランチはＡセットとＢセットに分かれており、Ａのメインが唐揚げ、麻婆豆腐、肉野菜炒め、Ｂのメインが黒酢豚、チンジャオロース、ホイコーロー、マーボー茄子の構成となっており、この中から麻婆豆腐を選択してオーダー。 少し待つとぐつぐつと音を立てながらセットが到着。ライス、スープ、小鉢、サラダ、杏仁豆腐のラインナップで、メインの麻婆豆腐は石焼の器に入り、地獄の釜のように煮えたぎっている。 火傷に注意しながらひと口含むと、餡はとろみが控えめなさらりとしたタイプで、しっかりとしたラー油の辛味と少し強めな山椒の痺れがビ...続きを食べログで見る