井泉の求人情報（正社員）
とんかつ百名店2024選出店井泉 本店
東京都 文京区 / とんかつ、サンドイッチ、かつ丼
～￥1,999～￥1,999
50席
正社員
月給：30万円〜45万円
8時30分～18時 休憩1.5時 残業 １日1時間～２時間有り
30日以上前
お店のこだわり
『お箸できれるやわらかいとんかつ』
昭和5年、上野の地に根をおろし『お箸できれるやわらかいとんかつ』を謳い文句に初代石坂一雄の画号より創業いたしました。戦前は柔らかい豚肉が無かったので、万人が食べやすいとんかつを提供する為仕込みの方法に研究をを重ねて、試行錯誤の毎日、そして『お箸できれるやわらかいとんかつ』が誕生致しました。
かつサンド発祥の店
初代女将の石坂登喜子は明治生まれながら、朝食はトーストに紅茶という生活でした。身近にパンがあったので、初代の揚げた『ひと口とんかつ』をみて、これをいつも自分が食べている食パンに挟んだらどうかと「ヒョイ」と思いつき、日本発のかつサンドが生まれました。
写真
口コミ
ピックアップ口コミ
わが人生圧倒的No.1のとんかつ屋さん
昭和5年（1930年）創業の老舗。「かつサンド」発祥のお店としても有名。 特に花柳界の芸者衆がこよなく愛したと言われているが、確かにトンカツは"唇"でも切れるほどとても柔らかい。 近所（湯島）に住んでいた頃は3日に一回のペースであったが、本日数年ぶりに訪れる。 今日はヒレかつ定食（2,000円）。 トンカツは昔と変わらず柔らかで申し分ないが、同店の素晴らしさはトンカツだけではない。 白米は固めで一粒一粒しっかりとしており、豚汁は具沢山で七味唐辛子を振りかけると旨味と香りが増す。そして何といってもトンカツソースが絶品。フルーティーでシャキシャキのキャベツとの相性は抜群。おかわりは自由なのでつい何度もしてしまうが、肝心のとんかつが食べるなくなるのでご用心。お漬物、お茶も含めて定食トータルの完成度は本当に高い。 値段も20年前とほとんど変わらず、物価高騰のご時世頑張ってくれて...続きを見る
written by矢萩久登
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社 井泉 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都文京区湯島3-40-3
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|---|---|
| 交通手段 | JR 御徒町駅 徒歩3分 東京メトロ 日比谷線 仲御徒町駅 出口A4より徒歩5分 東京メトロ 銀座線 上野広小路駅 出口A4より徒歩１分 都営 大江戸線 上野御徒町駅 出口A4より徒歩1分 東京メトロ 千代田線 湯島駅 出口4より徒歩5分 都営バス 上野広小路バス停下車 徒歩1分 |
| 営業時間 | [月] 11:30 - 20:50（L.O. 20:40） [火] 11:30 - 20:50（L.O. 20:40） [水] 定休日 [木] 11:30 - 20:50（L.O. 20:40） [金] 11:30 - 20:50（L.O. 20:40） [土] 11:30 - 20:50（L.O. 20:40） [日] 11:30 - 20:30（L.O. 20:20） [祝日] 11:30 - 20:30（L.O. 20:20） ■ 営業時間 通し営業 ■ 定休日 水曜日（祝日の場合は営業）※2023年8月21日〜8月25日はお休みを頂きます。 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
席・設備
| 席数 | 50席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 1930-04-08 |
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