サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニスの求人情報(アルバイト・パート)

サロン・ド・シャンパーニュ ヴィオニス

東京都 中央区 / 新橋367m / ワインバー、フレンチ、バー

3.56

~¥14,999

25席

  • 食べログ評価 3.5以上

お店のこだわり

シェフソムリエ阿部誠のこだわり
全日本最優秀ソムリエコンクール2002年の第三回大会にて優勝。同年の全日本最優秀ソムリエとなり、2004年に行われた第11回世界ソムリエコンクールの日本代表として出場。2008年、東京都優秀技能者知事賞受賞。ホテル西洋銀座勤務から、レストランの支配人兼シェフソムリエを経て、2004年独立。「ワインには人と人の結びつきを深める不思議な力がある」をモットーに、食を通した新しいカルチャーを創出する。
ヴィオニスのこだわり
阿部誠がセレクトしたシャンパンは小規模なレコルタン・マニピュランやグランドメゾンを含め常備約360アイテムからそれぞれのテロワールや豊かな個性でお楽しみいただけます。シェフが月替わりで旬の食材を使ったお料理をご用意してお待ちいたしております。シャンパンにあわせて特別にアレンジしたメニューは20種類以上ご用意しております。
柔らかな光、落ちついた空間
柔らかな光、落ちついた空間との中で楽しむシャンパンは、あなたにシックなひとときをお約束します。接待やデートにも最適。女性でも居心地のよい空間になっております。是非気兼ねなくお立ち寄りください。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

5.0

銀座のシャンパンだけのお洒落バー|自分磨きプロデューサー&人材教育家☆シェリロゼ・井垣利英『自分磨きのススメ』

オシャレでグルメ、夜景とバーが好きな経営者のA先輩に、銀座にあるシャンパンだけのバー『サロン・ド・シャンパーニュ・ヴィオニス』に連れて行って頂きました。「シャンパンだけ」というのは、とても珍しいでしょ? ワインセラーの中が、すべてシャンパン。何百本あるのか聞きそびれましたが、こんなにたくさんのシャンパンがあるんだ!! と驚きました。私はワインやシャンパンは、1~2杯しか飲めないため、詳しくありません。だから何を飲むかは、いつも一緒に行く相手にお任せしています。 最初に、小さなカップで温かいコーンポタージュスープが出てきました。トウモロコシの甘味が強く、うま味が凝縮されていて、食欲をそそります。ちなみに、お食事をすませてから来店。 シャンパンは、ソムリエ・佐藤麻衣さんが選んだ「おすすめの4本」の説明を聞き、その中から好きなものを選ぶ形式。どれも、初めて見るボトルばかり。 ...続きを見る

written by井垣利英

事業者情報

法人名・事業者名チムニー株式会社

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座8-8-18 銀座8818ビル 3F

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交通手段【銀座方面から】東京メトロ 日比谷線 銀座駅より約5分 【新橋方面から】JR 山手線 新橋駅より約3分
営業時間[月]  17:00 - 23:30(L.O. 23:00) [火]  17:00 - 23:30(L.O. 23:00) [水]  17:00 - 23:30(L.O. 23:00) [木]  17:00 - 23:30(L.O. 23:00) [金]  17:00 - 23:30(L.O. 23:00) [土]  17:00 - 23:00(L.O. 22:30) [日]  定休日 [祝日]  定休日
定休日日曜日、祝日
予算

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数25席

特徴・関連情報

オープン日2005-02-11
求人情報
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