大海
東京都 中央区 / 宝町駅299m
日本料理、郷土料理、海鮮
～￥7,999～￥999
28席
調理師・調理スタッフ
時給：1,280円〜
10:00～22:00（シフト制） ※勤務時間は応相談 【ランチ】10:00～14:30 【ディナー】18:00～22:00 ※状況によって21:30で閉店する場合があります
3日前調理師・調理スタッフ
時給：1,230円〜
平日 10:00～15:00 (実働5ｈ） ※状況に応じて15:00前に終了する場合がございます。 週３回～ OK 勤務時間、曜日については面接時にお気軽にご相談ください！
30日以上前- 30日以上前
調理補助・調理見習い
月給：24万円〜
10:00～22:00（実働8h・休憩あり） 【ランチ】10:00～14:30 【ディナー】18:00～22:00 ※状況によって21:30で閉店する場合があります
30日以上前
お店の紹介
【お店について】 『銀座 大海』は、宝町駅・銀座一丁目駅・京橋駅など複数路線からアクセスしやすい立地にある和食店です。 大分の郷土料理を中心に、本格的な和の味わいを提供しています。 運営元は、全国に展開するセレクトショップ『SHIPS』。 店内は、上品さとカジュアルさがバランスよく調和した、落ち着いた空間となっています。
お店のこだわり
【こだわりの食材】 【大分から直送される“関もの”】 当店の自慢は、大分県佐賀関から仕入れる「関サバ」や「関アジ」といった高級魚。鮮度を保ったまま仕入れ、店内で丁寧に調理しています。 魚をさばく技術のある方や、鮮魚の扱いに慣れている方は即戦力としてご活躍いただけます。 質の高い素材に触れることで、料理人としての腕も磨ける環境です。 そのほか、大分の名物料理「とり天」や「りゅうきゅう」、郷土の甘味「やせうま」なども提供しています。 【お酒の知識も広がる環境】 【日本産ワインや地酒・焼酎も豊富にラインナップ】 ドリンクは、国産ワインに加えて、大分の日本酒や焼酎を厳選。料理との相性を考えて、お客様にぴったりの一杯を提案できるようになります。 これから知識を身につけたい方はもちろん、お酒好きの方や、すでに詳しい方も大歓迎です。 【さまざまなシーンに対応できる店内】 テーブル席・カウンター席・個室など、用途に応じたお席をご用意。 ご接待からご家族での食事、宴会まで幅広い利用に対応しています。 お客様一人ひとりのご希望に合わせて、心地よいひとときを演出します。 【おもてなしは全員で】 店舗は比較的小規模で、お客様との距離が近いのも魅力の一つ。 スタッフ同士の連携を大切にしながら、調理も接客も「チームでの接客」を心がけています。 お客様との会話を楽しみながら、温かな雰囲気づくりを一緒にお願いします。
口コミ
銀座で大分の味を満喫♪ 佐賀関の鮮魚、とり天、りゅうきゅう！大分料理をサッと楽しめる「大海」さん
昔の仲間との集まりで、銀座の「大海」さんへ。 平日の18:00、店内はまだお客さんもまばらで、ゆっくりのスタートです。 大海さんは、セレクトショップ「SHIPS」が手掛ける大分料理のお店。 佐賀関から届く鮮魚や、大分の郷土料理を銀座で手軽に楽しめます。 この日は、 ◆豊後コース（5,500円） ◆ビール、米焼酎など多数 楽しみにしていたのが、大分名物の「りゅうきゅう」。 「りゅうきゅう」は、新鮮な魚の切り身を醤油ベースのタレに漬け込み、胡麻や薬味を合わせていただく大分の郷土料理です。 魚の旨味と甘辛いタレがとてもよく合います。 こういう漁師料理はたまりませんね♪ そして、やはり美味しいのが「とり天」。 ふんわりと柔らかい鶏肉に軽い衣。 シンプルですが旨いっ♪ 人数で割った分を超えて食べてしまいそうになります（笑） さつま揚げも熱々で、間...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社シップス |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座1-19-9 三鈴ビル １Ｆ食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 地下鉄銀座駅A13番出口 8分/都営浅草線宝町駅 3分/地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 5分/地下鉄銀座線京橋駅 7分 |
| 営業時間 | [月]
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[火]
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[水]
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[木]
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[金]
18:00 - 22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
定休日 土曜日、日曜日、祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 口コミ集計 | ～￥999 ￥6,000～￥7,999 |
席・設備
| 席数 | 28席 |
|---|
