馥やの求人情報（アルバイト・パート）
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馥や
東京都 中央区 / 小伝馬町駅138m / そば、焼き鳥、居酒屋
～￥9,999～￥1,999
20席
求人情報
お店のこだわり
土佐備長炭で焼く自慢の地鶏串◎厳選した地鶏の味をご堪能あれ
当店は蕎麦屋でありながら産地直送の炭火焼鳥が自慢。地鶏のみを使用したおまかせ串をご用意しています。鶏舎から直で仕入れ土佐備長炭で焼き上げる逸品。丸鶏で仕入れお店で水分を抜き捌いているため旨みが強く素材本来の美味しさを存分にご堪能いただけます。おまかせ3串～どうぞ。焼鳥を味わった後は手打ち蕎麦で〆て頂きます！
こだわりの手打ち蕎麦◆異なる産地の食べ比べも必見◎
仕入れるそばの実によって粗さを調整しながら丁寧に挽いたこだわりの蕎麦粉を使用。イチオシの「産地食べくらべ」は異なる産地の食べ比べや、同じ産地でも1年寝かせた蕎麦実を使用した蕎麦との食べ比べなどができます◎あえて蕎麦粉を足した「そば湯」は濃厚な味わいをご堪能ください。焼酎で割るのもおすすめ。“ふくやおまかせ”でも食べ比べをお楽しみいただけるのでぜひご利用ください◎
古民家カフェのようなお洒落で落ち着きのある蕎麦屋
コンクリートの打ちっぱなしの壁がスタイリッシュな店内。全20席、1階にはテーブル席、2階にはお座敷をご用意しています。新潟県の古材を使用したベンチや、一枚板を仕入れ切って作った味のあるテーブルがこだわりです。クッションや座布団はカラフルな柄を使用しており、女性も気軽にご来店いただけるようなお洒落な雰囲気◎早めの時間帯はお食事メイン、22時以降は2軒目利用の〆蕎麦がおすすめです。
こだわりの日本酒と焼酎！
お酒は各地日本酒や多種類の焼酎にこだわっております。バーボン樽等で寝かせた焼酎をハイボールにすると香りも最高です！焼き鳥との相性も◎
口コミ
ピックアップ口コミ
蕎麦も焼鳥も超ハイレベル！知られざる秀逸店！
この日は旧同僚オッサンとのサシ飲みで此方を食べログから予約。やはり蕎麦好きとしては蕎麦を軸にお店を選んでしまいます(^◇^;)。 元々布垣更科系の蕎麦店、それがメニューを絞って蕎麦と焼鳥に絞って勝負されているとの噂を聞きつけ、正直そんなに期待していなかったのですが、結論から言うと、ちょっと想像の遥か上を行く美味しさ、そしてコスパでした！ 本当に蕎麦も焼鳥もそれ専門の名店を超えようかという、素晴らし過ぎる出来に正直ちょっとびっくりでした！ 場所は人形町から程近い小伝馬町の一角、ジャパンな侘び寂びもやや漂う、小粋な佇まいです。 僕らは二階席へ。 間仕切りのある半個室はしっかりとプライベート感が担保されつつも閉塞感のない良き仕様。畳の座敷も落ち着きます。 既に6800円のコースを予約してあって飲み物はQR読み込み式。注文からの提供も早く、店員さんも明るくて心地良きサービス...続きを食べログで見る
written byJoeColombia
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 馥や 根本 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区日本橋小伝馬町14-19 1F・2F
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|---|---|
| 交通手段 | 小伝馬町駅から徒歩3分 馬喰町駅から徒歩3分 馬喰横山から徒歩3分 東日本から徒歩3分 人形町から徒歩15分 |
| 営業時間 | [月] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45） [土] 17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45） [日] 定休日 最終入店は22時になります。 お品物が少なくなった場合等は早仕舞いの場合も有りますので、お早めにお電話にてご確認下さい。 日曜日定休となっておりますが、ひと月に不定期で二回ほどお休みを頂いております。 よろしくお願い致します。 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥1,000～￥1,999 ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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