男前料理と五島列島直送の魚 神保町 無花果の求人情報（正社員/アルバイト・パート）

お客様と社員、そしてその家族の喜びが、私たちの喜びです。 当社はお客様を大切にするだけでなく、社員のことも非常に重視しています。 私たちは顧客第一主義と社員第一主義を両立させています。 社員が幸せでなければ、会社の存在意義はないと考えています。 【男前料理　神保町　無花果 (ichijiku)】 神保町駅から徒歩1分、九段下駅から徒歩5分の立地にあるお店です。 当店では、全ての板前が社員で、調理場にアルバイトは一切いません。料理へのこだわりが自慢です。 例えば、焼き鳥。一見誰でも焼けそうですが、実は焼き方ひとつで味が大きく変わります。 そのため、食材の知識や技術を深めることができ、スキルアップにもつながります。 当店のスタッフは、元気で楽しく、経験豊富な店長と一緒に「地域に愛されるお店NO.1」を目指して日々頑張っています。 料理が好きな方、将来独立を考えている方、飲食業界で長く活躍したい方を大歓迎！ あなたの技術と笑顔、そしてやる気で、ぜひお店に新しい風を吹かせてください！

【代表取締役・西牧重雄より】 私たちは、30年前に青山の裏通りに14坪の小さなお店を開いたことからスタートしました。妻と2人で始めた店は、多くのお客様やスタッフとの出会いに支えられ、現在では7店舗を展開するまでに成長。あらためて「人こそ最大の財産」であると実感しています。 この成長は、「美味しい料理を届けたい」という初心を貫いた結果であり、単なる利益追求だけが目的だったら、今の私たちはなかったと確信しています。 ・料理へのこだわりを第一に、全員が板前として腕を振るう職場です 私たちは「料理こそが飲食店の本質」だと考え、全店オープンキッチン＆手作りにこだわっています。 高価な食材に頼らず、日常的な素材を活かして人を感動させる。それこそが本当の料理の力だと信じています。 決められたレシピを淡々とこなすのではなく、自ら考えた料理をお客様に提供できるのが当社の魅力です。 自分のアイデアを形にし、それを喜んでいただけるやりがいを、ぜひ実感してください。 ・大切な人との時間を、本当に大切にできる働き方を 創業以来、私たちは全店舗で「土日祝定休」を徹底してきました。年間休日は125日以上。 「休日は疲れを取るためのもの」ではなく、「家族や恋人、自分自身との時間を豊かにするためにある」と私たちは考えています。 売上を伸ばそうと思えば営業も可能です。しかし、働く人の生活あってこそ良いサービスが生まれる。だからこそ、無理をしない経営スタイルを貫いています。 しっかり休むことで、仕事では最高のパフォーマンスを発揮できる。 そのメリハリが、スタッフの笑顔と元気を支え、ひいてはお客様の満足にもつながっています。 効率よく働き、気持ちよく休む。そんな働き方を本気で追求しています。 ・独立を目指すあなたを、全力で応援 将来的に自分の店を持ちたい方には最適な環境です。 店舗運営の実務はもちろん、仕入れ・メニュー構成・人材育成など、飲食店経営のすべてを現場で学ぶことができます。 物件探しや開業準備のサポート体制も整っており、これまで20名以上が当社を卒業し、自らの店を構えて活躍中。 都内はもちろん、地元へ戻っての開業を果たした方もいます。 「いつかは自分の城を持ちたい」。 その夢、ここで現実に変えてみませんか？