レストランエールの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

フレンチ百名店2023選出店

レストランエール

東京都 中央区 / 銀座135m / フレンチ

3.75

~¥19,999~¥9,999

15席

スタッフ大募集 調理場、ホールスタッフを未経験、経験者共にお待ちしております!
  • 食べログ評価 3.5以上
  • 小さなお店

お店のこだわり

山本英男氏(ヤマモトヒデオ)食材と真摯に向き合う料理人
1980年東京都出身22歳で松濤「シェ松尾青山サロン」でキャリアをスタート。都内と神奈川県内のレストラン数軒で修行を積んだのち、28歳で恵比寿「ビストロ間」の立ち上げに参加し、オープン2年目でシェフに就任する。2015年、「エール」のオープンに際し、シェフに就任。
ワイングラスの中にお花の咲いた、スペシャリテAir(エール)
海老,貝、イクラ、ズワイガニ等の魚介を中心とした一つ目の前菜(スペシャリテ)。グラスの中にお花が咲いたかのようにご用意し、美味しさと、感動を皆様のもとにお届けします。
お取り寄せスイーツ
北海道厚岸郡の放牧牛の牛乳のみを使用して作る自家製のミルクジャムをたっぷりと練り込んで仕上げた生地はほんのりと甘く驚くほどしっとりまた、海水を低温でじっくりと煮詰める古来の製法で作られた新潟・佐藤さんの花塩が味わいに奥行きを広げてくれますもちろん常温でもお楽しみいただけますが冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれるよう仕上げました上質なパウンドケーキを是非お楽しみくださいませ

口コミ

ピックアップ口コミ

4.2

4,200件目は「エール」 全てが美しい

4,200件目は銀座の名店「エール」で。 姪っ子が大学を卒業して就職が決まった、というのでお祝いを兼ねて銀座で久しぶりにフレンチ。 彼女が入学した時は、コロナの真っ最中で2年間殆どオンライン授業だったそうな。 大学で対面授業は3年生になってからなので、可哀そうな大学生活だったかもしれない。 私が年金受給者になってしまったので、あまり高い店には連れて行くことができない。 そんな中で、食べログ百名店である此方に予約を入れた。 クリスマスが近い銀座は相変わらず煌びやかではある。 やけに増えたブランドショップを後目に、空室が増えたビルも目立つ。 歩きながら銀座のお姉さん方が、もっと歩いている時間のはずだが・・・少ないねぇ。 最初に勤めた会社の常務が行きつけのクラブで、部内の者を大勢引き連れて飲み食いし、全部常務のツケにしてえらい怒られたのも遠い昔のことだ(笑)。 さて、...続きを見る

written byクラウド

事業者情報

法人名・事業者名アイダプランニング株式会社

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8F

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交通手段東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分 JR有楽町駅中央口・銀座口より徒歩9分
営業時間[月]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [火]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [水]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 18:30) [日]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 18:30) [祝日]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 18:30) ■ 営業時間 完全予約制 予約専用サイト 下記ホームページかinstagramで 承っております。 ■ 定休日 不定休
定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

¥15,000~¥19,999

席・設備

席数15席

特徴・関連情報

オープン日2015-09-18
求人情報
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