レストランエールの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

フレンチ百名店2023選出店

レストランエール

東京都 中央区 / 銀座135m / フレンチ

3.72

~¥19,999~¥9,999

15席

スタッフ大募集 調理場、ホールスタッフを未経験、経験者共にお待ちしております!
  • 食べログ評価 3.5以上
  • 小さなお店

求人情報

お店のこだわり

大橋拓也氏(オオハシタクヤ)食材と真摯に向き合う料理人
1985年栃木県生まれ。新宿調理師専門学校卒業後都内のイタリアンサッカパウや有名フレンチレストランを修行したのち2022年レストランエールシェフに就任。生産者の思いをお客様に届けるべく旬の食材にしっかり手間暇をかけを皆様にお届けします。
ワイングラスの中にお花の咲いた、スペシャリテAir(エール)
海老,貝、イクラ、ズワイガニ等の魚介を中心とした一つ目の前菜(スペシャリテ)。グラスの中にお花が咲いたかのようにご用意し、美味しさと、感動を皆様のもとにお届けします。
お取り寄せスイーツ
北海道厚岸郡の放牧牛の牛乳のみを使用して作る自家製のミルクジャムをたっぷりと練り込んで仕上げた生地はほんのりと甘く驚くほどしっとりまた、海水を低温でじっくりと煮詰める古来の製法で作られた新潟・佐藤さんの花塩が味わいに奥行きを広げてくれますもちろん常温でもお楽しみいただけますが冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれるよう仕上げました上質なパウンドケーキを是非お楽しみくださいませ

口コミ

ピックアップ口コミ

4.4

銀座フレンチのワイングラスアートが楽しい

2015年オープンの銀座フレンチ 銀座5丁目イグジットメルサの8階 最近恵比寿のレストラン間が閉店が話題 同じく大人気だった恵比寿ビストロ間で 腕を振るった、山本英夫さんのお店 今はグランシェフとなっているみたい 地元福井で複数店舗を立ち上げて そちらが多いようです 2022年から大橋拓也さんがシェフ 3代目かな 今なおレジェンドといわれるビストロ間 から継承したアートなフレンチ 友達情報 メルサは銀座通り沿い、みゆき通り の交差点にある一等地のモール 小さな百貨店みたいな感じ 最上階8Fがレストランフロア お店のお隣はしゃぶせん インバウンドかな、海外の方々の行列 銀座に人が戻ってきてよかったですね そのお隣で、しゃんとしたお店 エールです 夜、予約しての往訪 中に入る テーブルがゆったりと配置 銀座の一等地にして余裕のある空...続きを食べログで見る

written byみやある

事業者情報

法人名・事業者名アイダプランニング株式会社

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8F

地図ページへ

交通手段東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分 JR有楽町駅中央口・銀座口より徒歩9分
営業時間[月]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [火]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [水]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [木]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [金]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 19:00) [土]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 18:30) [日]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 18:30) [祝日]  12:00 - 15:00(L.O. 12:00)  18:30 - 22:00(L.O. 18:30) ■ 営業時間 完全予約制 予約専用サイト 下記ホームページかinstagramで 承っております。 ■ 定休日 不定休
定休日
予算

¥8,000~¥9,999

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

¥10,000~¥14,999

¥20,000~¥29,999

席・設備

席数15席

特徴・関連情報

オープン日2015-09-18
求人情報
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