レストランエールの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
フレンチ百名店2023選出店レストランエール
東京都 中央区 / 新富町駅887m / フレンチ
～￥19,999～￥9,999
15席
スタッフ大募集 調理場、ホールスタッフを未経験、経験者共にお待ちしております！
正社員
月給：27万円〜35万円
9：30〜22：30ぐらい（休憩１時間30分以上あり）
15日前
正社員
月給：27万円〜35万円
9：00〜22：30ぐらい（休憩１時間30分以上あり）
10日前
アルバイト・パート
時給：1,300円〜1,500円
11:00～22:00（休憩1h〜2h・シフト制）週２〜 勤務時間応相談
10日前
お店のこだわり
山本英男氏(ヤマモトヒデオ)食材と真摯に向き合う料理人
1980年東京都出身22歳で松濤「シェ松尾青山サロン」でキャリアをスタート。都内と神奈川県内のレストラン数軒で修行を積んだのち、28歳で恵比寿「ビストロ間」の立ち上げに参加し、オープン2年目でシェフに就任する。2015年、「エール」のオープンに際し、シェフに就任。
ワイングラスの中にお花の咲いた、スペシャリテAir(エール)
海老,貝、イクラ、ズワイガニ等の魚介を中心とした一つ目の前菜（スペシャリテ）。グラスの中にお花が咲いたかのようにご用意し、美味しさと、感動を皆様のもとにお届けします。
お取り寄せスイーツ
北海道厚岸郡の放牧牛の牛乳のみを使用して作る自家製のミルクジャムをたっぷりと練り込んで仕上げた生地はほんのりと甘く驚くほどしっとりまた、海水を低温でじっくりと煮詰める古来の製法で作られた新潟・佐藤さんの花塩が味わいに奥行きを広げてくれますもちろん常温でもお楽しみいただけますが冷蔵庫で冷やしてもおいしく召し上がれるよう仕上げました上質なパウンドケーキを是非お楽しみくださいませ
写真
口コミ
ピックアップ口コミ
この度も美味しくいただきました。
お料理はもとよりワインのペアリングもとても良かった お気に入りの銀座エールさん 今回もとっても美しくて美味しくて 大満足のディナーでした。 お魚の骨は玉葱で出来てるそうです。 細長いスティックみたいなのは豚の骨？を砕いて作ってると 仰ってたような記憶。 朝靄をイメージしてるお料理や この日のスペシャリテエールも 味のハーモニーが秀逸で幸せでした。 とうもろこしの皮を被せてあるお料理からは とうもろこしの香りがふわっと上がってきて どれも演出も素晴らしくて 一皿一皿が楽しい。 毎回東京の旅に彩りをくれる、そんなお店です。 ありがとうございました。続きを見る
written byイルマーレ70000
事業者情報
| 法人名・事業者名 | アイダプランニング株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8F
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|---|---|
| 交通手段 | 東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩2分 JR有楽町駅中央口・銀座口より徒歩9分 |
| 営業時間 | [月] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 19:00） [火] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 19:00） [水] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 19:00） [木] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 19:00） [金] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 19:00） [土] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 18:30） [日] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 18:30） [祝日] 12:00 - 15:00（L.O. 12:00） 18:30 - 22:00（L.O. 18:30） ■ 営業時間 完全予約制 予約専用サイト 下記ホームページかinstagramで 承っております。 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 15席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2015-09-18 |
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