熊本串焼 ノ木口の求人情報(正社員)

熊本串焼 ノ木口

東京都 渋谷区焼き鳥、居酒屋、郷土料理

  • ネイルOK
  • 新卒歓迎
  • ボーナス・賞与あり

求人情報

お店のこだわり

【素材の旨み引き立つ串焼】幻の地鶏「天草大王」や珍しい馬串も
当店の名物は、注文率100%の「串焼」。丁寧に串打ちした肉や野菜を、備長炭で絶妙な焼き加減に。素材自体の旨みをしっかり感じられ、しっとりジューシー。焼鳥は、幻とも言われる希少地鶏「天草大王」も。ストレスを掛けずにのびのびと育てた鶏で、程よく弾力のある肉質と凝縮したコク・旨みが特徴です。また、東京で食べられるのはここだけ!?の「馬串」も必食。実は馬肉は焼いても臭みはなく、上質な味わいが楽しめます
馬刺や鮮魚も。地元の食材を使った、酒の進む【熊本郷土料理】。
熊本に本社や系列店がある当店。本場の「熊本郷土料理」をお楽しみ頂けます。食材は出来るだけ本場のものを使用。幻の地鶏「天草大王」や、「天草梅肉ポーク」の他、天草から直送の鮮魚や、調味料まで。中でも自慢は「馬刺」。熊本県外では滅多に食べられない国産馬肉を熊本の契約農家から直送。新鮮だからこそ楽しめる馬刺やタルタルは、ツウも唸る自慢の一品。その他、旬を楽しむ逸品や酒肴も。〆は天草大王の「中華そば」で!
料理と相性抜群。豊富な【ナチュールワイン】や【熊本焼酎】
熊本料理や串焼きに合うドリンクを種類豊富にご用意。特にこだわっているのはワインで、常時70種前後をストック。銘柄は季節に合わせて入れ替え、熊本産ナチュールワインも豊富。また、焼酎は熊本の米焼酎を中心にセレクト。米で出来ているので飲みやすく、料理とも相性抜群。旬を楽しむ日本酒や、熊本の果実を使ったサワーや酎ハイ、青汁とビールを混ぜた「えがおビール」も。お好きな料理との組み合わせをお楽しみください。
日本の伝統文化を感じる空間。ライブ感のあるカウンターや個室も
店名の「ノ木口」は、「和」の字を崩した所から名付けたもの。熊本の和を広げたい、という思いを込めています。店内は竹や組子、和紙や苔玉など日本の伝統文化を随所に用いた、落ち着きのある空間。お薦めは、ライブ感やスタッフとの会話が楽しめるカウンター席。その他3~5名用の個室や、6~10名で使える二階席もあり、個室料無しで利用可能。デートや接待・会食に人気です。熊本に馴染みのある方はもちろん、初めての方にも

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

‥★ 神泉の名店『熊本串焼 ノ木口』 ✳︎ 火の国熊本の豊かな大地が育む全線素材達を堪能できるお店として 火曜日でしたが満席の人気っぷり。 ✳︎ 厳選馬刺しと天草直送  本日の鮮魚の盛合せ たてがみ、ふたえご、ヒレ、天然のかんぱち ヒレの赤みと厚みが圧巻 ✳︎ ・天草大王 鶏皮ポン酢 天草大王は温暖な気候で、130日程、ストレスを掛けずにのびのびと育てられている。
程よく弾力のある肉質で臭みも少なく、良質な脂がのっており、コクと旨みが凝縮されている地鶏。 鶏皮ポン酢皮も美味しく、紫キャベツが苦味があり。より鶏皮の良さを引き出してました。 ✳︎ ・馬肉のタルタル 新鮮さがないとなりたたない料理。 めちゃくちゃ美味しかったです。これだけで酒が進みすぎました。 ✳︎ ・天草大王串(ちょうちん) 本日のハイライトといってもいいちょうちん 肉も引き締まってい...続きを見る

written by植田仁

事業者情報

法人名・事業者名株式会社ユームス

店舗基本情報

住所東京都渋谷区円山町11-11 カーサ松本1F

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交通手段【神泉駅】徒歩3分 【渋谷駅】徒歩9分
営業時間【月〜土】17:30-24:00 【祝】17:00-23:00 ※ネット予約が取れなくても、お電話でご予約可能な場合がございます。お気軽にご連絡くださいませ。
定休日日曜日 月に数回不定休を頂いております。
予算

¥6,000~¥7,999

予算
(口コミ集計)

~¥999

¥8,000~¥9,999

席・設備

席数36席

特徴・関連情報

オープン日2015-11-11
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