クラージュの求人情報（アルバイト・パート）
クラージュ
東京都 港区 / 麻布十番駅253m / フレンチ
～￥19,999～￥2,999
20席
求人情報
お店のこだわり
広島神石牛を堪能◆サステナブルにも配慮した食材へのこだわり
コースのメインには広島県産の黒毛和牛「神石牛」を、フィレとイチボの2種類でご用意。柔らかく繊細な肉質とさっぱりとした脂は、ブルゴーニュのワインと相性抜群です。また、牛の健康や地球環境にも配慮した飼育法は、サステナブルな観点からも大切だと考えます。当店でも、ハーブで有名な「梶谷農園」の食べられる花を添えたり、アラカルトではソイミートをご提供するなど、地球への負荷が少ない食材を選ぶようにしております。
【クラージュサンド】鴨の旨味溢れるシェフ渾身のスペシャリテ
世界大会の日本代表に選ばれた際、メニューに鴨肉を使って以来、古屋シェフにとって鴨は原点とも言える食材です。スペシャリテの「クラージュサンド」は、茨城県西崎ファームのかすみ鴨とトリュフを自家製パンで挟んだ当店の名物料理。ストレスのない環境で自由に育った鴨は、程よい弾力と旨味、さっぱりとした脂が特徴。オーストラリアの原料を使用したオーガニックな自家製パンも大変人気があり、お持ち帰りも可能です。
ラグジュアリーな大人の上質空間◎幅広いシーンに対応可能
高級感のある店内は、落ち着いた雰囲気の上質空間。ゆっくり食事とお酒をお愉しみいただけます。テーブルはすべてパーティションで仕切り、プライベート感を演出。テラス席や完全個室もございます。特別な日のデート、大切な接待、ご友人との会食など、幅広いシーンでご利用ください。貸切はご予約にて承っております。着席だと最大25名様、立席なら40名様まで対応可能です。ご予算などお気軽にご相談ください。
料理の美味しさを一層引き立てる多彩なワインをラインナップ
ワインは料理との相性を吟味した銘柄を種類豊富に取り揃えております。赤はブルゴーニュとボルドーを中心としたセレクション。シャンパン・白・ロゼも含め、多彩な味わいと、幅広い価格帯を網羅した充実のラインナップです。赤・白・スパークリングは、グラスでもご提供しております。他にも生ビール、ウイスキー、焼酎、ソフトドリンクをご用意。古屋シェフ渾身のモダンフレンチを、お好みの1杯と合わせてお愉しみください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
クラージュに注目の女性新シェフが誕生☆
伝説の港区系サービスマン・ジーノさんがひきいる 大好きなフレンチ、クラージュに（ゴエミヨ掲載店） 女性の新シェフの古屋聖良さんが就任しました♪ サンペレグリノヤングシェフ世界大会の日本代表で オーストラリアのBrea(Worldbest 50)で修行をした実力派 オーセンティックなフレンチの確かな技術と 若手女性シェフならではのイノベーティブな感性が 見事に絡み合った素晴らしいコースを堪能しました♪ スタート前にご挨拶に来てくださった聖良さん 爽やかな笑顔がよく似合って お料理に対してとても誠実でかつ謙虚な姿勢が感じられます スタートは、 大会代表時に作ったのが鴨料理ということで 鴨とオーストラリアの黒トリュフのサンドから シャンパンともぴったりな最高のアミューズで もっと食べたいくらい 続く前菜は、色鮮やかな 鹿児島の真鯛と桃のタ...続きを食べログで見る
written byみすきす
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社A'sプロジェクト |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区麻布十番2-7-14 azabu275 1Ｆ
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|---|---|
| 交通手段 | 麻布十番駅から246m |
| 営業時間 | [月] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [火] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [水] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [木] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [金] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [土] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [日] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝日] 18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30） [祝前日] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） [祝後日] 18:00 - 03:00（L.O. 料理02:00 ドリンク02:30） ■ 営業時間 月曜日～土曜日 18:00～27:00 ■ 定休日 不定休 |
| 定休日 | |
| 予算 | － ￥15,000～￥19,999 |
| 予算 （口コミ集計） | ￥2,000～￥2,999 ￥15,000～￥19,999 |
席・設備
| 席数 | 20席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2018-03-10 |
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