日本ばし やぶ久の求人情報（アルバイト・パート）
日本ばし やぶ久 銀座店
東京都 中央区 / 銀座駅186m
そば、日本料理、カレーうどん
～￥5,999～￥1,999
30席
お店のこだわり
素材にこだわった蕎麦と、料理を銀座で楽しめる贅沢を味わう
伝統の味を引き継いでいる蕎麦は、のどごしがよく香り豊かなのが特徴。国産の最上級のそば粉を、創業110余年あまりから変わらない足踏み製法で打ち上げております。また出汁にもこだわりが。鰹節を2種類使い、1種類は特注の厚削り本枯鰹を使用。1時間近く煮出した伝統の濃い目の味が自慢です。やぶ久の蕎麦は江戸の伝統を継承する「外二蕎麦」で、一般的な二八よりもそば粉の量が多いので蕎麦の風味がより味わえます。
普通から大辛口まで！辛さが選べる看板メニュー『カレー南蛮』
当店の看板メニューは、上質なかつおぶしの出汁を使用した、コクのある『カレー南ばん』。辛さは、普通・辛口・大辛口の全3種類。お肉は鹿児島直送黒豚を使用。◎また、蕎麦メニューのほかにも、蕎麦会席料理や、一品料理も充実しております。期間限定メニューや季節の天ぷらも大人気！お酒のアテに最適な逸品もご用意しておりますので、昼・夜もシーンに応じてお楽しみいただけます。
半個室・完全個室のゆったりとした空間で、極上のひとときを
銀座駅から徒歩3分の場所にオープンした老舗蕎麦屋【日本ばしやぶ久銀座店】。店内には、完全個室・半個室のテーブル席をご用意しております。隣を気にすることなくお過ごしいただけますので、大切な接待、会食、デートなどにもおすすめです◎スタッフが心温まるおもてなしをいたしますので、自慢のお蕎麦を楽しみながら上質なひとときをお過ごしくださいませ。
老舗日本橋で四代百十余年の老舗蕎麦屋
明治三十五年、当時『やぶ』というそば屋を初代、久次郎が引き継ぎ、『久』の字を付け『やぶ久』と致しました。特注厚削りの本枯鰹をじっくり煮出した汁は伝統の味。国内産最上級そば粉を、初代からの足踏み製法で打ち上げております。挽きたて、打ちたて、ゆでたての本場の味をご賞味下さい。
口コミ
銀座でゆっくり静かに蕎麦タイム
Shinobu_999
銀座で、ゆっくり蕎麦と一品料理を楽しみたい時に使うお店です。日本橋に本店のある老舗蕎麦屋さんの銀座店。小規模ながらも綺麗に銀座仕様に整えられた内装です。 今日は、前菜5種盛り、牡蠣の天ぷら、春菊の胡麻和え、鴨の蕎麦粉焼き、黒豚肉南蛮を注文。前菜5種盛りは欠かせない一品です。牡蠣の天ぷらはカラッと上がった衣と濃厚な牡蠣に宮島の塩で頂きます。非常に美味しかったです。南蛮蕎麦も非常に美味しかったのですが、次は名物のカレー南蛮をいただくことにしたいですね。 蕎麦居酒屋のような形態だとガヤガヤし過ぎているし、大衆蕎麦屋のようなお店だと一品料理メニューが少し物足りなかったりするのですが、こちらのお店は小さな宴会や接待用途も意識しており、粋なメニューで気を唆られる一品料理が並んでいて選ぶのが楽しいですね。 宴会用、接待用と言っても会社用とは限りません。ご家族や奥様の接待用にも使えるかと...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 日本ばし やぶ久 銀座店 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル B1F食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 銀座線銀座駅B2出口から徒歩3分、有楽町線銀座一丁目駅から徒歩3分 |
| 営業時間 | [月]
定休日
[火]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[水]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[木]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[金]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 22:00（L.O. 21:30）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 21:30（L.O. 21:00）
[祝日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 21:30（L.O. 21:00）
■ 定休 毎週月曜日 半休 第一、第三日曜日
※月曜日が祝日の場合、日曜日は通常営業で月曜日が半休となります。
半休の時は11:00〜16:00（ラストオーダー15:30）となります。
※年始、その他不定期での連休有り 定休日 月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算 口コミ集計 | ￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
席・設備
| 席数 | 30席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-03-04 |
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そば百名店2025選出店
