LUCEの求人情報（正社員）

【店舗拡大に向けて新しい仲間を募集】 代々木公園駅からすぐの場所にある隠れ家イタリアンで働きませんか。 「これまでの接客経験を活かしたい」「ワインに興味がある」 そんな想いを持つ方を歓迎しています。あなたのスキルや熱意を存分に発揮できる環境です。 【LUCE（ルーチェ）】 代々木公園駅から徒歩1分。イタリアの郷土料理と自然派ワインを楽しめる当店は、2019年のオープン以来、多くのお客様に愛され、著名人も訪れる人気店へと成長しました。ワインは飲みやすいタイプから個性的なものまで、常時約100種類を取り揃えています。 私たちが大切にしているのは「風土のペアリング」。それは、料理やワインの味わいだけでなく、その背景にある土地の歴史や文化を感じていただくことです。イタリアの風土に根ざした料理とともに、新しい食体験をお客様に届けています。

【経験豊かなシェフが届ける“引き算のイタリア料理”】 当店を率いるのは、リストランテからバールまで幅広い経験を積み、自然派ワインの知識も豊富なシェフ。イタリアの郷土料理の背景や、生産者が大切にしている想いに敬意を払い、日本人ならではの感性を活かした“引き算のイタリア料理”を提供しています。 【私たちの美学 ～よりナチュラルに、より人間らしく～】 ご用意しているメニューは自然派ワインリストのみ。料理は季節やインスピレーションによって日々変化します。「その時一番おいしいものを届けたい」という想いから生まれる料理を、スペシャリテとして楽しんでいただきたいと考えています。常に同じではなく、自然体で人間らしい姿勢こそが、自然派ワインから学んだ私たちのスタイルです。 【音楽へのリスペクトも大切に】 エントランスを彩る窓画はペインターMHAK氏の作品、ロゴは日本を代表するラッパーDABO氏によるデザイン。そして店内にはカート・コバーンや2PACのポスターを飾り、当店のキャッチコピー「GOOD ENOUGH TO DIE FORK.」はラッパーiNTeLL氏が考案したスラングです。 料理やワインと同じように、音楽の持つ創造性にも敬意を払うのが私たちのこだわり。天井から吊るされた全方位スピーカーから流れる音楽とともに、ここでしか味わえない食体験をお届けしています。 【求職者の皆さまへ】 ここまでご覧いただきありがとうございます。私たちのスタッフは、それぞれが目標を持ち、日々やりがいを感じながら働いています。楽しいことも大変なこともありますが、その先には必ず成長と達成感が待っています。 現在、3号店の出店も計画しており、将来的にはお店を任せられるような人材を育てたいと考えています。 「自分の強みになるスキルを身につけたい」 「これまでの経験を活かしてキャリアを広げたい」 「独立に向けて学びたい」 「自分のアイデアを形にしたい」 そんな思いを持つ方を大歓迎しています。未経験の方でも基礎から丁寧にお教えしますので、安心してチャレンジしてください。 少しでも興味を持っていただけたら、まずは面接でお話ししましょう。あなたのご応募を心よりお待ちしています。