MUGEの求人情報（正社員/アルバイト・パート）
MUGE
東京都 渋谷区 / 代々木公園駅83m / 居酒屋、海鮮、ふぐ
～￥7,999－
21席
求人情報
お店のこだわり
高級食材、フグとすっぽんを使用した各コースがおすすめです
フグ尽くしの贅沢コースをご用意。一匹丸ごと仕入れてお店で捌いて調理をしているため、「煮凝り」や「皮刺」「てっさ」をはじめ、「焼き」や「唐揚げ」「てっちり」といった様々なフグ料理をお楽しみいただけます。なお、〆には雑炊とデザートも付いており、満足度の高い構成となっております。そのほか、生きたままのすっぽんを使用した「すっぽんコース」もおすすめ。生き血を梅酒で割った食前酒やお鍋をぜひご堪能ください。
季節の料理をご堪能。旬のお刺身は、天然ものにこだわります
冬の「香箱ガニ」など、季節で変わる旬食材を使用した一品料理が自慢です。なかでも、天然ものにこだわった新鮮な生本マグロや、旬のお刺身がおすすめ。そのほか、40分ほど練り上げて作る滑らかな「自家製胡麻豆腐」や、カムイ豚を使用した「有馬山椒入りメンチカツ」も人気です。なお、千葉県【斉藤農園】から仕入れた特別栽培野菜は、農薬不使用の自然の味が特徴。素材を活かした創作和食の数々でおもてなしいたします。
利き酒師が提案する、旬のお酒を含む日本酒各種が豊富です
常時15～20種類ほどご用意している日本酒がおすすめ。お客様の好みや献立に合わせて、ご希望があればお酒のご提案もさせていただきます。また、「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」といったように、香りや味わいごとに分かれたメニューも好評。通年の銘柄はもちろん、季節限定でしかお目にかかれない日本酒も多く取り揃えておりますので、ぜひご堪能ください。なお、ビールや焼酎、ワインなどの定番ドリンクも提供しております。
黒を基調とした店内に白木のカウンターが美しい、大人の癒し空間
黒を基調とした店内は、落ち着いた大人の雰囲気。白木のL字カウンターからはオープンキッチンを眺めることができ、視覚と嗅覚を刺激します。また、10名様まで対応可能な広々としたテーブル席はゆったりと会食していただくのにおすすめ。貸切予約については、最大20名様ほど承ります。京料理や懐石、くずし割烹、炭火焼きといった和食の道を究めた店主渾身の新和食を、ぜひご体感ください。
口コミ
お店が選ぶピックアップ口コミ
誕生日でした。
家族の誕生日で訪問しました。 知人から、かなり美味しいと評判を聞いていましたが期待はそれ以上でした。 味はもちろん、店の雰囲気、料理の出し方、タイミングが良く、接客も過不足なく行き届いていました。 おかげで、帰りは2人とも相当上機嫌になり、ほろ酔いも手伝ってか小田急線から京王線まで交通機関を使用せずに歩いてしまう程でした。続きを食べログで見る
written byがもくろ
事業者情報
| 法人名・事業者名 | MUGE |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-9-20 リンデン代々木公園 1F
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|---|---|
| 交通手段 | 小田急小田原線 代々木八幡駅、東京メトロ千代田線 代々木公園駅から徒歩3分 |
| 営業時間 | [月] 定休日 [火] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [水] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [木] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [金] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [土] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [祝日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [祝前日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） [祝後日] 17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00） ■ 定休日 月曜日(祝日の場合翌日) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 予算 | － ￥6,000～￥7,999 |
| 予算 （口コミ集計） | － ￥8,000～￥9,999 |
席・設備
| 席数 | 21席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-07-06 |
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