蘭苑の求人情報(アルバイト・パート)
蘭苑
東京都 港区 / 虎ノ門ヒルズ駅158m / 中華料理、居酒屋、中華粥
~¥5,999~¥1,999
70席
求人情報
口コミ
都内にありそうで無かった洗練系福建料理店
本店は都の西方面に複数ある「香港料理 蘭」ということで、広東料理を念頭に店に行ったわけだが、メニューを見ると、福建料理が多く広東と一部東北系(当然、厨房に東北人もいるはず)の料理が混在している。 これは、厨師は福建人だなと踏んで、福建料理メインでオーダーした。 キノコの蒸しスープは、素直なキノコ味でヨシ。 紅莧菜の炒め物は、ピータンが入っており、ベースのスープもやっつけ仕事じゃなく真っ当。 干しタケノコと軟骨煮込は、中国語での料理名だと「紅焼」という甘目な醤油煮込みになっていたので、もっと重い味を予想していたが、甘さ控えめな軽めの味で悪くない。 福建といえば、なんといってもタケノコである。干したやつとか、発酵させたやつとか。 土鍋ご飯は、混ぜご飯を土鍋に入れて加熱したタイプで、腸詰は広東式ではなく福建・台湾式のもの。 煲仔飯とは書いていないので、鍋で炊いていなくてもウ...続きを食べログで見る
事業者情報
| 法人名・事業者名 | 株式会社HCH 中村哲夫 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー 4F |
|---|---|
| 交通手段 | 日比谷線虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分 銀座線虎ノ門駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | [月] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日] 11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 23:00(L.O. 22:00) |
| 定休日 | |
| 予算 | ¥1,000~¥1,999 ¥5,000~¥5,999 |
| 予算 (口コミ集計) | ¥1,000~¥1,999 ¥3,000~¥3,999 |
席・設備
| 席数 | 70席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2021-11-14 |
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