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蘭苑の求人情報(アルバイト・パート)

蘭苑

東京都 港区 / 虎ノ門ヒルズ158m / 中華料理、居酒屋、中華粥

3.43

~¥5,999~¥1,999

70席

  • オープニングスタッフ募集

求人情報

口コミ

ピックアップ口コミ

4.5

都内にありそうで無かった洗練系福建料理店

本店は都の西方面に複数ある「香港料理 蘭」ということで、広東料理を念頭に店に行ったわけだが、メニューを見ると、福建料理が多く広東と一部東北系(当然、厨房に東北人もいるはず)の料理が混在している。 これは、厨師は福建人だなと踏んで、福建料理メインでオーダーした。 キノコの蒸しスープは、素直なキノコ味でヨシ。 紅莧菜の炒め物は、ピータンが入っており、ベースのスープもやっつけ仕事じゃなく真っ当。 干しタケノコと軟骨煮込は、中国語での料理名だと「紅焼」という甘目な醤油煮込みになっていたので、もっと重い味を予想していたが、甘さ控えめな軽めの味で悪くない。 福建といえば、なんといってもタケノコである。干したやつとか、発酵させたやつとか。 土鍋ご飯は、混ぜご飯を土鍋に入れて加熱したタイプで、腸詰は広東式ではなく福建・台湾式のもの。 煲仔飯とは書いていないので、鍋で炊いていなくてもウ...続きを食べログで見る

written byFidelia

事業者情報

法人名・事業者名株式会社HCH 中村哲夫

店舗基本情報

住所東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー 4F

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交通手段日比谷線虎ノ門ヒルズ駅から徒歩2分 銀座線虎ノ門駅から徒歩5分
営業時間[月]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [火]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [水]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [木]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [金]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [土]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00) [日]  11:00 - 15:00(L.O. 14:30)  17:00 - 23:00(L.O. 22:00)
定休日
予算

¥1,000~¥1,999

¥5,000~¥5,999

予算
(口コミ集計)

¥1,000~¥1,999

¥3,000~¥3,999

席・設備

席数70席

特徴・関連情報

オープン日2021-11-14
求人情報