鮨 水天一碧の求人情報(正社員)
鮨 水天一碧
東京都 中央区 / 銀座駅287m / 寿司、日本料理
~¥29,999-
8席
求人情報
お店のこだわり
口コミ
異次元の美味しさに感動の連続!特にごま鯖の握りに完全ノックアウトされました!
最初に結論を言ってしまいますが、「鮨 水天一碧」さんは、私のお鮨屋さんランキングで完全に1位になりました! 特に、異次元に美味しくて、エンドレスに食べていたいと思わせられた「ごま鯖の握り」。青魚好きの自分ですが、今までの人生で食べたことのないものすごい衝撃を受けました。もう一つは、「ずわい蟹の握り」。これもかつて食べた蟹の中で、最も旨みが引き出されていて、圧巻でした。 こちらのお店の加藤貴啓大将は弱冠29歳。18歳でお鮨屋さんに入って修行をした後、もっと魚を極めたいと魚屋さんに勤務。その後、出張鮨職人となり、現在の「鮨 水天一碧」さんをオープンしたそう。 魚への愛情が強すぎて、仕入れは日本各地の漁港から直接行っているというこだわりを持つ大将。魚の話をすると、目を輝かせて、さまざまな角度から魚について語ってくれます。実は小さいころは青魚が食べられなくて、給食のお魚を残してい...続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | ヒップスタイルダイニング株式会社 |
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店舗基本情報
住所 | 東京都中央区銀座6-3-8 オスカーKBビル 1F |
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交通手段 | 地下鉄銀座線 銀座駅 C2出口 徒歩2分 地下鉄日比谷線 日比谷駅 徒歩2分 JR有楽町駅 銀座出口 徒歩5分 JR新橋駅 銀座出口 徒歩6分 |
営業時間 | [月] 18:00 - 22:30 [火] 18:00 - 22:30 [水] 18:00 - 22:30 [木] 18:00 - 22:30 [金] 18:00 - 22:30 [土] 18:00 - 22:30 [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 営業時間 18:00~22:30 ■ 定休日 日曜日・祝日・水曜日 (祝日のある週は振替で水曜日営業致します。) |
定休日 | 日曜日、祝日 |
予算 | - ¥20,000~¥29,999 |
予算 (口コミ集計) | - ¥20,000~¥29,999 |
席・設備
席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2022-05-16 |
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