紀尾井町 南かわの求人情報(正社員/アルバイト・パート)
紀尾井町 南かわ
東京都 千代田区 / 麹町駅248m / 日本料理
~¥29,999-
10席
求人情報
お店のこだわり
口コミ
季節感の自然な表現と趣きあるお料理
過ぎゆく春を惜しみ、少しだけ肌寒い風が吹く5月の中旬、麹町の「南かわ」さんへ初訪問。麹町の駅から徒歩1分ぐらいのビルの4Fにあります。みなさんの口コミにもあるように「和久傳」の礎を作った麻布十番「幸村」出身の板長のお料理を楽しめるとの事で楽しみに伺いました。 お品書きは確かこんな感じでした(間違ってたらすみません。)・トリ貝と北寄貝の蛤出汁(自然なお出汁と防風がアクセントに)・鯵の押し寿司(中はうっすらピンク色で酢の塩梅が◎)・海老真丈の澄まし碗(研ぎ澄まされた透明感ある絶品の吸い地)・稚鮎の焼き物(香ばしさと旨味)・真子鰈の刺身と海苔の佃煮と雲丹(海苔の佃煮と雲丹の相性が◎)・八寸(毛ガニのコロッケ、筍木の芽和え、うるいの胡麻和え、蕗の白和え、冷製梅の茶碗蒸し)・桜海老の揚物(しっとりした揚物)・蕨粉そば・花山椒の和牛しゃぶしゃぶ(和久傳、幸村直伝ですね)感動!・うすい豆と帆立の釜炊き...続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 紀尾井町 南かわ |
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店舗基本情報
住所 | 東京都千代田区麹町3-5-16 サンゴビル 4F |
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交通手段 | 東京メトロ有楽町線・麹町駅 1番出口より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線・半蔵門駅 2番出口より徒歩5分 |
営業時間 | [月] 17:30 - 22:00 [火] 17:30 - 22:00 [水] 17:30 - 22:00 [木] 17:30 - 22:00 [金] 17:30 - 22:00 [土] 17:30 - 22:00 [日] 定休日 ■ 定休日 不定休 |
定休日 | 日曜日 |
予算 | - ¥20,000~¥29,999 |
予算 (口コミ集計) | - - |
席・設備
席数 | 10席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2023-07-26 |
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