PLEINの求人情報(正社員/アルバイト・パート)

PLEIN 銀座本店

東京都 中央区 / 銀座360m / フレンチ、ビストロ、ワインバー

3.18

~¥14,999~¥5,999

27席

  • 小さなお店

お店のこだわり

ライブ感溢れるカウンターフレンチ
広々としたカウンターでゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。シェフの臨場感あふれる料理の仕上げを楽しみながら、肩肘はらずごゆっくりとお寛ぎ下さいませ。個室席や銀座の街並を一望出来るTerraceBarも併設しております。
スペシャリテ-オマール海老のブイヤベース仕立て-
PLEIN銀座本店の前身となるBistropleinは2017年に開業し、2023年に銀座へ移転。6年の時を経てPLEINならではのスペシャリテへと昇華させました。オマール海老の殻と身を余す事なく使った渾身のスペシャリテです。※三越百貨店350周年を記念する逸品会にてPLEINのオマール海老のブイヤベース仕立てを、フレンチの逸品として選出いただきました。
日本一の高さを誇る木造建築ビルに佇むPLEINグループ本店
高さ約56メートル、銀座髙木ビルの9階から最上階12階部分は、鉄筋コンクリートのビル群の中で浮かぶように見える“木の箱”。東京・多摩地域で生育し、その地区で生産・認証された木材「多摩産材」のスギ材を使用した木造建築で日本一の高さを誇るビルです。木の温もりに包まれた心地良い空間で、肩肘張らずかえがえのない時間をお過ごし下さい。
新進気鋭のシェフ達によるビストロノミー
[代表中尾太一(写真左)]星野リゾートグループ料飲統括アドバイザリーメンバーなどを経て2017年独立。東京、京都で9店舗を展開するPLEINグループ代表。[シェフ花岡潤一(写真右)]ルカンケにて7年間スーシェフなどを経て現職。[店舗統括/シェフ伊藤康紘(写真中央)]ブノワ、オギノなどを経てPLEIN銀座本店の前身となるBistroplein表参道よりPLEINグループにて勤務。ソムリエ兼シェフ。

口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.5

2023年ベスト。銀座の新星カウンターフレンチ

表参道南青山の時に何度も利用していたBistropleinが銀座に移転開業!楽しみに伺いました。 素晴らしいカウンターフレンチでした。 デート、会食とかなり使い勝手が良いここぞ!というお店だと思います。 もともと表参道の時もスタッフの方々の素晴らしいホスピタリティが気持ちの良いレストランでしたが、 銀座に移転して木の温もりと、洗練された店内、解放感のある抜群のロケーション空間に圧倒されました。 お料理も素晴らしく、中でもオマール海老を丸ごと使ったブイヤベースは感動の美味しさ。。。ペアリングのワインも素晴らしかった。ボリュームも皿数も多いですが、量も都度調整して下さる気配りがありがたいです。(〆に生パスタが出るのですが、量を聞いて下さり、同伴の男性には多め、私には少なめにしてくれたりと細やかな気配りがありがたかったです) 素晴らしい食事、心地の良いサービス、圧倒的な空間。 今回...続きを見る

written byshion.0405

事業者情報

法人名・事業者名株式会社PLEIN

店舗基本情報

住所東京都中央区銀座7-3-6 銀座髙木ビル 9F

地図ページへ

交通手段東京メトロ「銀座駅」より徒歩5分 JR / 東京メトロ / 都営地下鉄「新橋駅」より徒歩5分 JR / 東京メトロ「有楽町駅」より徒歩6分 東京メトロ / 都営地下鉄 「日比谷駅」より徒歩6分 都営地下鉄 「内幸町駅」より徒歩9分 東京メトロ / 都営地下鉄 「東銀座駅」より徒歩10分 東京メトロ 「銀座一丁目駅」より徒歩10分 各線 「東京駅」より徒歩15分
営業時間[月]  定休日 [火]  定休日 [水]  12:00 - 15:00  17:00 - 23:30 [木]  12:00 - 15:00  17:00 - 23:30 [金]  12:00 - 15:00  17:00 - 23:30 [土]  12:00 - 15:00  17:00 - 23:30 [日]  12:00 - 15:00  17:00 - 23:30 ■ 営業時間 Main Dining: 12:00〜15:00(12:30 最終入店) 17:00〜23:00(21:00 最終入店) Terrace Bar: 20:00〜23:30(L.O. 23:00)
定休日月曜日、火曜日
予算

¥5,000~¥5,999

¥10,000~¥14,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数27席

特徴・関連情報

オープン日2023-12-02
求人情報
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