鮨 ひみつの求人情報(アルバイト・パート)

鮨 ひみつ

東京都 港区 / 赤坂328m / 寿司

3.06

~¥19,999

8席

  • オープニングスタッフ募集
  • 個人経営
  • 小さなお店

お店のこだわり

盆栽がアクセントの凛とした空間で味わう至福のひと時
「暗闇でヒカリ輝く鮨を頬張る瞬間の至福」がテーマ。店主こだわりの盆栽がアクセントの凛とした空間となっております。お席は明るいカウンター席のみです。和を感じさせる落ち着いた雰囲気のお洒落な店内で、こだわりの鮨や厳選した日本酒・ワインなど味わいながら充実したひと時をお過ごしください。
調味料やシャリ、提供方法までこだわった極上の一貫
鮨は、醤油や塩などの調味料にもこだわり、シャリに使う酢もブレンドしたものを使用。魚によって提供の仕方を変えており、その魚が一番美味しく味わえる状態でお客様にお届けいたします。珠玉の一貫をぜひご堪能ください。
新鮮な旬食材や羽釜炊きのふっくらとした米に舌鼓
食材は全国の産地から厳選しております。魚は時期やその日によって、上質なものを全国から仕入れ。ふっくらとほどける米は羽釜で炊いております。旬の新鮮な食材と炊き方にこだわった米の美味しさをぜひ味わってみてください。
ワインソムリエの資格を持つ店主が吟味したワインや日本酒
日本酒は鮨に合わせて店主が厳選したものをご提供。また、店主はワインソムリエの資格も持っており、鮨に合うワインも厳選して仕入れております。時期によって品揃えが変わるためメニューなどはご用意しておりませんが、こだわりの鮨と一緒にその時々の一杯をぜひお愉しみください。

口コミ

4.3

良き店

最近は歳のせいか食べログにアップしなくなっていますが、此方は応援もしたいので頑張って☺️書きますね。 場所は赤坂の円通寺坂の上の方。 ちょっと隠れ家的で良い。 円通寺坂というと、同じ通りに寿司晴さんがありますが、いつも予約でいっぱいだし一斉スタートになっちゃってそれが嫌で敬遠してたので「鮨ひみつ」さんができてとても嬉しい。 同じ通りで他に有名なのが梅吉さんと梅の木さんがあるけれど、営業状態がイマイチよく分からないのでやはり鮨ひみつさんの出現は大歓迎。 「ひみつ」は大将のお名前を縮めたのかな?、と相方が聞いたらビンゴでした。 でも、立地が秘密めいててそれもあるのかなあ?、とも。 大将のワンオペで程よいスペースの店内でホッ。 接待やデートにも良い感じです。 日本酒も趣味の良いのが色々揃っていますが、持込み(ワイン)させて頂けるのが嬉しい。 我等は...続きを見る

written by散蓮華

事業者情報

法人名・事業者名平山泰光

店舗基本情報

住所東京都港区赤坂5-2-40 岡本ビル 1F

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交通手段赤坂駅より徒歩8分 赤坂駅から335m
営業時間[月]  17:30 - 23:00 [火]  17:30 - 23:00 [水]  17:30 - 23:00 [木]  17:30 - 23:00 [金]  17:30 - 23:00 [土]  17:30 - 23:00 [日]  17:30 - 23:00 ■ 定休日 不定休
定休日
予算

¥15,000~¥19,999

予算
(口コミ集計)

席・設備

席数8席

特徴・関連情報

オープン日2024-01-16
求人情報
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