鮨 田中の求人情報(正社員)
鮨 田中
東京都 港区 / 白金高輪駅529m / 寿司
~¥29,999~¥14,999
8席
求人情報
お店の紹介
2024年2月にできた新店舗。一緒に店づくりをやっていきましょう。8席という少ない席数なので仕込みやサービス一つ一つを丁寧に行う事ができます。大将がオーナーのお店なので、独立希望の方でも相談、支援していきたいと思います。
口コミ
熊本の海の恵みを握る、白金高輪の至高の鮨
【お店の魅力】 鮨 田中は、熊本・天草出身の田中竜大将が手掛ける鮨店。魚介は天草から直送、塩・醤油・日本酒も熊本から取り寄せていて、郷土への強いこだわりを感じる。 酢飯は赤酢と米酢を合わせ、米の状態に応じて産地の異なる米を炊き分けて使用するなど、細部まで手が込んでいる。 2026年版のミシュランガイド東京に掲載されており、注目の一軒。 【注文】 夜のおまかせコース(19,000円)を注文。天草産の車海老、中トロ、煮だこなど、鮮度抜群の握りに加えて、つまみも驚くほど美味しかった。 【実際の体験&雰囲気】 随所に大将の郷里愛が感じられる構成でした。このクオリティで2万円を切るのは非常にありがたいです。 【まとめ】 熊本の恵みと緻密な仕事が詰まった一貫一貫に感動しました。2026年版ミシュランガイド掲載も納得の内容で、何度でも足を運びたくなるお店です。 続きを食べログで見る
事業者情報
法人名・事業者名 | 田中竜 |
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店舗基本情報
住所 | 東京都港区南麻布2-7-23 マーキュリー南麻布 1F |
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交通手段 | 白金高輪駅7-8分 麻布十番駅12-15分 |
営業時間 | [月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 12:00 - 13:30 18:00 - 23:00 [日] 定休日 ■ 営業時間 【ランチ】 12:00〜13:30 ※夜は2部制となります。 【第1部】 18:00~20:30 【第2部】 20:30~23:00 ■ 定休日 日曜日・他不定休あり |
定休日 | 日曜日 |
予算 | ¥10,000~¥14,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算 (口コミ集計) | - ¥20,000~¥29,999 |
席・設備
席数 | 8席 |
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特徴・関連情報
オープン日 | 2024-02-24 |
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