創作和食と美酒 霞の求人情報（正社員）
創作和食と美酒 霞
東京都 港区 / 赤坂見附駅80m
居酒屋、日本料理、海鮮
～￥4,999～￥1,999
70席
30日以上前
お店のこだわり
銘柄豚や鯛、自家製点心などの蒸篭蒸しをこだわりのタレで◎
多種多様な食材を使った蒸篭蒸しが当店の自慢です◎お肉は、新潟県のブランド豚「妻有ポーク」を使用。野菜に乗せて蒸しているので、肉と野菜の旨味のハーモニーをお楽しみいただけます。その他、鯛や手作りの点心も蒸したてでご提供。「昆布×鰹節」と「鯛×昆布」2種類の出汁に、まろやかな岩塩や白ポン酢を組み合わせて、味変しながらお楽しみいただけます。
味付けに一工夫あり。豊富な経験と自由な発想で生み出す一品料理
さまざまなジャンルの料理を経験したシェフが手がける一品料理は、工夫を凝らした独創的な味付けが特長です◎たとえば、唐揚げは塩昆布味に、ハツの唐揚げはカレー風味に仕立てます。角煮には梅干しを入れて炊き上げ、さっぱりとした味わいに。他ではなかなか見かけない、当店ならではの逸品をご堪能ください。
ハイグレードな希少酒や季節限定酒など選りすぐりの日本酒が充実
全国から厳選した希少な日本酒を8種類ほど取り揃えております。四季折々の限定酒も仕入れておりますので、旬の酒で季節の移ろいをお楽しみください。一合またはグラスでのご提供となりますので、お好みの量を料理に合わせてお召し上がりいただけます◎
大切な方とのひとときに◎和モダンでクールな雰囲気【貸切可】
グレーを基調としたシックな空間で、リラックスしたひとときをお過ごしください。お席は、テーブル席と半個室があり、半個室は繋げて最大10名様までご利用いただけます。落ち着いた雰囲気なので、デートや飲み会、会食など大切な方とのお食事におすすめです。多様なシーンでご利用ください。
口コミ
ピックアップ口コミ
広い店内でゆっくり楽しむ創作料理
イチゴウラン
赤坂見附駅から出てすぐの、エレベーターで3階 入り口から、良い雰囲気が伝わってきます。 広くて綺麗で、接待や会食にも良さそうな店内です。 この日も、10人くらいでの会食を楽しんでいる方々がいらしてました。 3名が揃いましたので、ジンジャー系、レモン系、ハイボール系ドリンクと、おつまみなど、気になるものをアラカルトで色々と注文しました。 ・ブリの刺身 ・お刺身サラダ ・牡蠣ポン酢 ・特製ポテトサラダ ・和牛せいろ蒸し ・チーズ盛り合わせ ・だし巻き玉子 ・牛タンの唐揚げ まず、お刺身はツヤがあって、とろける味わいです。これは期待大です。 サラダも美味でした。 ポテトサラダは、自分たちで潰して作るので、好きな感じに作れます。 牛タンの唐揚げが、あまり食べた事ない味で、あっさりと美味しくて、人気でした。 チーズに合わせてワインも頼んだりし...
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 桓景株式会社 |
|---|
店舗基本情報
| 住所 | 東京都港区赤坂3-9-4 赤坂扇やビル 3F A食べログで地図を開く |
|---|---|
| 交通手段 | 赤坂見附駅から徒歩30秒 |
| 営業時間 | [月]
12:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[火]
12:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[水]
12:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[木]
12:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[金]
12:00 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:30 ドリンク22:45）
※8月14日木曜日、8月15日はお盆休みとさせて頂きます。
※9月より土日休みになります。8月まで土曜日は通常営業となります。 定休日 土曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥5,000～￥5,999 |
席・設備
| 席数 | 70席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2024-10-11 |
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