新宿 誠
東京都 新宿区 / 西新宿駅135m
寿司、海鮮、日本料理
～￥9,999－
18席
お店のこだわり
■江戸前の技が光る、繊細で奥深い一貫 丁寧な仕事を積み重ね、素材の持ち味を最大限に引き出した一貫をご提供しています。 見た目の美しさだけでなく、口にした瞬間に広がる旨味を計算した繊細な包丁さばき。 シャリには赤酢を独自にブレンドし、ネタとの一体感を追求しています。 一つひとつに職人の情熱が詰まった鮨を、五感で味わっていただけます。 ■木のぬくもりを感じる、静かで洗練された空間 西新宿駅から徒歩3分。高層ビル群と緑が交差するエリアに、静かに佇む寿司店です。 白い暖簾をくぐると、8席のカウンターと10席のテーブルが並ぶ木の温もりあふれる空間が広がります。 過度な装飾はせず、落ち着きのある店内で、特別な時間をゆったりとお楽しみいただけます。
口コミ
西新宿にある江戸前鮨店。 今回は11,000円のコースをいただいたが、この価格帯としてはかなり満足度が高い。刺身からつまみ、握りまで流れが良く、中トロや雲丹もしっかり入る。 特に感じたのは、全体の構成がしっかりしていること。1万円前半の鮨店だと、居酒屋の延長のような前菜や一品でボリュームを出す店も少なくないが、こちらは一皿一皿がきちんと仕事をされていて、コースとしての完成度が高い。 シャリは赤酢を効かせた江戸前らしい仕上がりで、握りは小ぶり。ネタとのバランスも良く、最後まで飽きずに楽しめた。 店内は外国人客が多く、食べログだけではない独自の集客ルートを持っていそうな印象。インバウンド需要をしっかり取り込めているようだった。 この内容で11,000円ならコストパフォーマンスはかなり良い。本格的な江戸前鮨を気軽に楽しみたい時におすすめの一軒。
食べログで見る事業者情報
| 法人名・事業者名 | 東京すしアカデミー株式会社 |
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店舗基本情報
| 住所 | 東京都新宿区西新宿6-2-3 アイランドアネックス 103食べログで地図を開く |
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| 交通手段 | 地下鉄 西新宿駅 徒歩２分 新宿駅 徒歩８分 |
| 営業時間 | [月]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[火]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[水]
定休日
[木]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[金]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[土]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
[日]
18:00 - 23:00（L.O. 料理22:00）
定休日 水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください。 |
| 予算 | － ￥8,000～￥9,999 |
| 予算 口コミ集計 | － ￥10,000～￥14,999 |
席・設備
| 席数 | 18席 |
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特徴・関連情報
| オープン日 | 2019-01-03 |
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