飲食店 料理長候補 個人経営(2店舗以内) 平日のみ勤務OK(土日休み) 食べログ評価 3.5以上 の求...

・自家製麺、スープ作り、トッピング、ラー油など全て自家製です。 ・ゼロからラーメン作りの全てを学べる環境を用意しています。 ・製麺工場を建設し、大型製麺機とコンパクトな２台を駆動、製麺を探求できる環境！ 　中規模製麺所レベルのノウハウと独立の際に必要な個人店の製麺技術の両方を体得！ 　切刃は２０種類ほどを使い分けています。 ・ラーメン専門書籍５００冊以上を常備、知りたい時に即解...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

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