和食 料理長候補 の求人情報
499 件
宮崎地鶏炭火焼 車 梅田店
大阪府 大阪市北区 / 梅田駅268m / 焼き鳥、鳥料理、居酒屋
~¥4,999~¥999
80席
正社員
月給:35万円〜40万円
10:00~翌1:00(シフト制) ※休憩あり 勤務時間は相談に応じます 終電考慮 実働8hの働き方も可能です
1日前調理、盛り付け、洗い物など、キッチン業務全般をお任せします。 必要に応じて、接客業務も行ってください。 当社では、座学形式の研修やOJTなどの教育制度が整っています。 経験の浅い方でも、スムーズに現場に馴染めるようサポートします。 経験豊富な方も、即戦力として活躍できる場を提供しています。 スタッフ一人ひとりのスキルに合わせた成長が可能です。
寿司と焼き鳥 大地 草加店
埼玉県 草加市 / 草加駅186m / 焼き鳥、寿司、居酒屋
~¥3,999~¥2,999
56席
正社員
月給:30万円〜55万円
11:00~25:00 (内実働8時間、休憩1時間) シフト制、終電考慮あり
2日前料理⻑候補として当店の調理部⾨を⽀えて頂きます。 当店は毎⽇市場で仕⼊れた新鮮な鮮⿂も提供。 お店で捌き、美味しいお刺⾝を最⾼のコストパフォーマンスで提供しています。 地域密着型のお店のため、お客様との距離が近いことも特徴。調理スキルはもちろんのこと、会話・接客のスキルも必要となってきます。 【具体的なお仕事】 ■新メニューの考案 ■仕込み作業・調理 ■⾷器洗浄 焼き⿃や鮮...
土佐清水ワールド 上野店
東京都 台東区 / 上野駅118m / 居酒屋、海鮮、郷土料理
~¥3,999~¥1,999
85席
正社員
月給:27万円〜40万円
10:00~23:00の中でシフト制 ※遅番でも必ず終電までには退社できます ※配属店舗により異なります ※残業は平均1日1時間程度/残業少なめ ※別途記載の月平所定均労働時間の詳細は面接でお伝えします
4日前まずは配属店舗でホールや キッチン業務からスタートして、 将来的に店舗の管理・運営まで あなたのペースに合わせてお任せします。 研修あり。 未経験からでも1~2年で店長になれる 経験者の方は、内容によって 店長やエリアマネージャーからの スタートも出来ます。
よかたい 総本店
福岡県 福岡市博多区 / 博多駅181m / 居酒屋、もつ鍋、焼き鳥
~¥3,999~¥999
109席
正社員
月給:28万円〜40万円
10:00~23:30(実働8h・休憩1時間・シフト制) ※終電までに帰宅OK! ※月間の労働時間でシフトを組みますので、 「今月は休みが多く欲しいので、1日あたりの時間を長く」や 「この日は早く帰らないといけないので、別の日で調整」など 勤務時間の自由度は高いです。
5日前仕入れ、仕込み、調理などの厨房業務全般をお任せします。 未経験の方も、できることから少しずつ指導しますので安心してください。 慣れてきたら、後輩の指導や食材管理もお任せします。 店舗ごとのイベント企画やメニュー開発、サービス企画にも参加でき、自分のアイデアを形にする楽しさを味わえます。積極的にチャレンジしてください! 【こんなスキルが学べます】 ・刺身、揚げ物、焼き物(焼鳥含む)...
LEONE9
静岡県 熱海市 / 熱海駅210m / イタリアン、海鮮、ピザ
~¥4,999~¥1,999
26席
正社員
月給:35万円〜50万円
10:00-21:00(1.5h休憩)※シフト制 シフト例)9:30〜20:00、10:00〜21:00、12:00〜21:00
8日前お客様が安心して楽しい時間を過ごせるよう、調理業務をスキルや経験に応じて担当していただきます。 その他、仕入れや仕込み、在庫管理、メニュー開発なども経験に応じてお任せします。
伍楽
東京都 立川市 / 立川北駅82m / 居酒屋、焼き鳥、海鮮
~¥3,999~¥1,999
40席
正社員
月給:35万円〜80万円
10:00〜24:00(シフト制・休憩あり) 仕事に慣れるまでは柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。
10日前ホール業務の基本に加えて、店舗の管理、運営、現場業務、指導業務など、多岐にわたる業務を担当していただきます。 将来の幹部候補として活躍する方は、既にマネジメント経験をお持ちの方にとって、その経験は直接的に活かされるでしょう。 積極的なコミュニケーションを図り、スタッフと協力して店舗を盛り上げることを心がけてください。 初めての職場で不安を感じる方も多いかと思いますが、経験やスキル、そして希望...
食堂 おわん
福岡県 福岡市博多区 / 呉服町駅302m / 日本料理、居酒屋
~¥5,999~¥1,999
24席
正社員
月給:30万円〜50万円
9:00~24:00(シフト制・休憩あり) 【営業時間】 ≪ランチの部≫ 11:00~14:00 ≪おやつの部≫ 14:00~17:00 ≪ディナーの部≫ 18:00~23:00
17日前料理長または料理長候補として、ホールとキッチンの両方に関わらず、店舗の運営全般を担当していただきます。 キッチン業務 調理・仕込み・洗い物・盛り付け・メニュー開発 ホール業務 お客様の案内・配膳・ドリンク作り・会計 マネジメント業務 スタッフ教育・売上や原価の管理・仕入れ・販促活動 あなたの経験やスキルに合わせて、業務を段階的にお任せします。 成功した店舗運営のノウハ...
すし 福寿
東京都 港区 / 三田駅204m / 寿司、海鮮、居酒屋
~¥9,999~¥4,999
31席
正社員
月給:40万円〜80万円
11:00~23:00 シフト制・休憩あり
17日前【「料理人」から「店舗責任者」へステップアップ!】 独立を目指している方はぜひ当社へ 夢を叶えるためのノウハウを学べます。 仕入れ、仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発など、幅広い業務を担当していただきます。 和食の経験者は即戦力として活躍できます。「和食の経験はあるけれど、鮨は握ったことがない…」 という方や、他のジャンルで活躍してきた方も大歓迎です。 握りの技術は当店で学ん...
銀座鳥真
東京都 中央区 / 内幸町駅400m / 焼き鳥、鳥料理、串焼き
~¥14,999-
13席
正社員
月給:40万円〜
13:00or14:00〜23:00 休憩あり:1時間 シフト制 ※勤務時間やシフトについてはお気軽にご相談ください! 【営業時間】 17:00~23:00 【1日の流れ】 14:00〜 出勤 14:00〜 仕込み、掃除 16:00〜 休憩 17:00〜 営業 22:30〜 片付け作業 23:00 閉店
19日前【接客業務】 ご案内、予約管理、会計、オーダー確認、料理・ドリンクの提供、片付け 【調理業務】 仕込み、オーダー後の調理、片付け、発注 【マネジメント業務】 各種管理、人材教育など 入社後、まずはホールや調理スタッフとして、コース内容やドリンク、予約対応や電話応対など、ホール業務を覚えていただきます。 1か月間で基本的な仕事をマスターした後、希望する方はキッチンへ移動する...
料理屋 とり匠 駒込店
東京都 豊島区 / 駒込駅289m / 鳥料理、焼き鳥、日本料理
~¥7,999~¥1,999
39席
正社員
月給:35万円〜45万円
午前10時~午後22時 実質10時間 休憩90分
22日前開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、調理全般をお任せします 季節ごとに料理内容を変更お願いします。 将来的には料理長として仕入、食材在庫管理、新規メニュー開発、原価計算等お願いします。 6か月の期間内で上記ができる場合は料理長に抜擢します。 丁重に指導しますので安心して勤務できます。
梅田 鮨処いこう
大阪府 大阪市北区 / 中崎町駅375m / 寿司、海鮮、居酒屋
~¥7,999-
16席
正社員
月給:30万円〜
【月〜土】15:00~24:00(L.O.23:30) 日曜定休日(祝日は営業) 1日8時間程度 週5日
22日前≪正社員の料理長候補・寿司職人≫ 1.寿司の調理と提供 1)魚の仕入れ、下処理、さばき 2)寿司の握り、盛り付け 3)季節の食材を活かした特別メニューの考案 2.キッチンの運営管理 1)調理場の衛生管理、設備のメンテナンス 2)効率的なキッチンオペレーションの実現 3.品質管理 1)提供する料理の品質チェック 2)食材の鮮度、仕込みの管理 4.コスト管理 1)食...
煮込み専門店マルミヤ
東京都 立川市 / 立川駅169m / 居酒屋、天ぷら、日本酒バー
~¥3,999~¥1,999
40席
正社員
月給:27万円〜38万円
10:00~19:00(実働8h・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均20時間))
25日前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
焼きとり あいだ
大阪府 大阪市北区 / 天満駅42m / 焼き鳥、鳥料理、居酒屋
~¥2,999-
25席
正社員
月給:30万円〜
13:00〜25:00(休憩あり) シフト制 相談にも応じます
25日前調理・接客業務全般をお願いします。 仕込み、焼き場・一品料理の調理、盛り付け、オーダー、料理提供や会計業務など、すべておまかせします。 いずれは店舗運営にも携わっていただきますので、売上管理やスタッフ教育など、幅広く活躍できます。 頑張りに応じた賞与も支給します。 日々の活躍を評価しますので、頑張った分はしっかり還元します!
魚と創作料理 だん 本店
東京都 港区 / 三田駅78m / 居酒屋、海鮮、創作料理
~¥4,999~¥999
140席
正社員
月給:35万円〜
10:00~23:00 シフト制
30日以上前調理業務全般をお任せします! 料理の準備や仕込みを含む、調理業務全般を担当していただきます。 【あなたの成長をサポート!】 将来的には店長や幹部候補としての道も開けています。 繁盛店の視察やメニュー考案、お店の管理数値、人材育成など、飲食店の業務全般を学べる環境です。 独立を目指している方にとって、最良のステップアップの場となるでしょう。
寿司肴地酒 天晴
東京都 大田区 / 大森駅355m / 寿司、海鮮
~¥5,999~¥1,999
44席
正社員
月給:35万円〜40万円
10:00~22:00 実働8h・休憩2h(早番・遅番のシフト制) 終電考慮いたします 勤務時間についての相談OK 【営業時間】 ランチ …11:30~14:30(L.O.14:00) ディナー…17:00~22:00(L.O.21:00)
30日以上前仕入れや食材管理から仕込み、握りなど、寿司調理全般を担当します。 最初は板長のサポートをお願いしますが、慣れてきたらメニュー開発などにも積極的に取り組んでください!
炭焼 TORI8
東京都 中央区 / 日本橋駅131m / 焼き鳥、鳥料理
~¥19,999-
8席
正社員
月給:28万円〜50万円
14:00〜23:00(休憩あり)
30日以上前料理、仕込み、メニュー考案等の業務を担当して頂きます。 開店までは簡単な仕込みや調理等の開店準備等を行って頂きます。 レシピやオペレーションはマニュアルをご用意しておりますので 一流のソムリエによる丁寧な指導の下、安心してお勤め頂けます。 今後は、別ブランドを含む3〜4店舗の焼鳥店を展開予定。 別業態の飲食店の展開も視野にいれてます。 頑張り次第では店長への昇格や別業態の店...
個室もんじゃ こぼれや 囲
東京都 中央区 / 月島駅376m / もんじゃ焼き、お好み焼き、居酒屋
~¥4,999~¥2,999
54席
正社員
月給:40万円〜79万円
10:00~25:00(シフト制・実働8時間)
30日以上前・接客 ・調理 ・売上管理 ・スタッフ育成 ・商品企画 ・プロモーション
月島もんじゃ こぼれや 結
東京都 中央区 / 勝どき駅373m / もんじゃ焼き、居酒屋、お好み焼き
~¥3,999~¥1,999
26席
正社員
月給:40万円〜79万円
10:00~25:00(シフト制・実働8時間)
30日以上前2024年8月・10月に新店オープン予定! 新しいメンバーを大募集! もんじゃ焼き店で、一緒にお店を盛り上げていただける方を募集しています。 料理長候補として活躍しませんか? 具体的な業務内容 ・接客 ・調理 ・売上管理 ・スタッフ育成 ・商品企画 ・プロモーション
月島もんじゃ こぼれや 別邸
東京都 中央区 / 月島駅381m / もんじゃ焼き、居酒屋、お好み焼き
~¥3,999~¥1,999
90席
正社員
月給:40万円〜79万円
10:00~25:00(シフト制・実働8時間)
30日以上前2024年8月・10月に新店オープン予定! 新しいメンバーを大募集! もんじゃ焼き店で、一緒にお店を盛り上げていただける方を募集しています。料理長候補として活躍しませんか? 具体的な業務内容 ・接客 ・調理 ・売上管理 ・スタッフ育成 ・商品企画 ・プロモーション
月島もんじゃ こぼれや 本店
東京都 中央区 / 勝どき駅411m / もんじゃ焼き、お好み焼き、居酒屋
~¥3,999~¥1,999
26席
正社員
月給:40万円〜79万円
10:00~25:00(シフト制・実働8時間)
30日以上前・接客 ・調理 ・売上管理 ・スタッフ育成 ・商品企画 ・プロモーション 【店長未経験の方も大歓迎】 座学研修やOJTを通じて、一人前になるまで丁寧にサポートさせていただきます。 【今後のキャリアについて】 店長や料理長としてのキャリアアップはもちろん、将来的にはエリアマネージャーや本部での企画・事業戦略職への挑戦も可能です。