ぎんざ神田川の求人情報（正社員）

ぎんざ神田川

東京都中央区 / 築地市場駅310m / うなぎ、日本料理、すっぽん

3.43

～￥9,999～￥2,999

42席

個人経営

求人情報

料理長候補
正社員
月給：43万円〜60万円
平日 8：00 ～ 14：00 16：30 ～ 20：30 20時ラストオーダーで、ほぼ21時までに終業終業時間が早いので、21時以降は自分の時間に使えます。休憩時間は2.5時間あり、横になって寝ることも出来ます！
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理師・調理スタッフ
正社員
月給：30万円〜50万円
平日 8：30 ～ 14：00 16：30 ～ 20：30 20時ラストオーダーで、ほぼ21時までに終業終業時間が早いので、21時以降は自分の時間に使えます。休憩時間は2.5時間あり、横になって寝ることも出来ます！
- ボーナス・賞与あり
30日以上前
調理師・調理スタッフ
正社員
月給：35万円〜50万円
平日 8：00 ～ 14：00 16：30 ～ 20：30 20時ラストオーダーで、ほぼ21時までに終業終業時間が早いので、21時以降は自分の時間に使えます。休憩時間は2.5時間あり、横になって寝ることも出来ます！
- ボーナス・賞与あり
30日以上前

お店のこだわり

職人がふっくらと焼き上げる【白焼き】、鰻の豊かな風味を堪能

熟練の職人がじっくりと焼き上げた【白焼き】は、ふっくらとした仕上がり。香ばしい薫り、鰻の豊かな風味が食欲を刺激します。添えられている山葵醤油、ぽん酢、塩、薬味とご一緒にお召し上がりください◎使用する山葵には、山葵発祥の地である静岡県の“有東木”の品を使用。鰻はもちろん、その味を引き立てる調味料までこだわった当店自慢の味を篤とご賞味ください。

関東風の蒲焼が載せられた【鰻大丼】には、職人の技が光る

関東風の蒲焼が載せられた【鰻大丼】は、熟練の技が施された一品。かつて江戸の名物だった利根川の下り鰻は、川上の穏やかな流れの中でほどよく脂がのった鰻。職人は、その鰻の背を割り串に刺し、白焼を蒸した後、再び火入れ。店秘伝のタレを施し、頃合いを見ながら慎重に、蒲焼特有の“照り”を引き出すように焼き上げます。そんな細やかな作業により出来上がるのが【鰻大丼】。職人の技術が光った特別な味をご堪能ください。

◇全48席◇和の趣ある空間で、ゆったりとお食事を

全48席の店内は、高級感のある落ち着いた雰囲気。中には、坪庭や小上がり等があり、日本ならではの、“和”の趣ある空間です。お席は一卓一卓ずつ仕切りがあるので、周りを気にせずお食事をお楽しみいただくことも◎また、完全個室の掘りごたつ席もございますので、接待・会食・プライベートのお集まりにもご利用いただけます。ゆったりと過ごせる空間で、どなたも寛ぎのひと時をお過ごしください。

神田川オリジナル日本酒【木挽】は、鰻とご一緒に◎

“ぎんざ神田川”のオリジナル日本酒【木挽】は是非、鰻とご一緒にお召し上がりください◎【木挽】は特別に作られた日本酒。秋田県産の“あきたこまち”で仕込まれた純米酒で、さらっとした口当たりと、澄んだような味わいが特長です。上質な米の代表格である“あきたこまち”を使った銘酒の美味しさは折り紙付き◎白焼きや肝焼きなど、当店自慢の鰻と共にお楽しみください。

写真

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口コミ

お店が選ぶピックアップ口コミ

4.0

ふんわりとろけるうな丼

うなぎ大丼@3,300円大丼の並は、鰻一匹分との事でこちらのお店の一番人気のようです。待つこと15分で出てきます。大きな丼に入っていて、これが名物のようです。鰻はとてもふっくらしていて、臭みもなくほどよく脂が残っています。タレはあっさり目でくどくないのでとても食べやすいです。山椒はあまり香りが感じられなかったのが残念。それでも優しい感じの味わいで、鰻を美味しく食べることが出来ました。肝吸いはしょっぱいかな。でも、肝吸いも付いて3,300円はお得ですよね。ちなみに、こちらのお店はうなぎ以外にもおでん定食などあって、普通のランチにも利用出来るメニューが豊富でした。話は変わるけど、鰻屋さんって何であんなに香の物が種類豊富に付くのかな?? 奈良漬を食べる理由はあるみたいですけど・・・なんてふと思いました。あと、神田川という鰻屋さんが...続きを食べログで見る

written byｒｏｓｓｉ46

事業者情報

法人名・事業者名	株式会社神田川

店舗基本情報

住所	東京都中央区銀座8-14-5 銀座KMビル B1F
交通手段	都営大江戸線築地市場駅徒歩3分東京メトロ日比谷線東銀座駅徒歩５分東京メトロ銀座線銀座駅徒歩９分ＪＲ線新橋駅徒歩９分
営業時間	[月] 　11:30 - 14:30（L.O. 14:00）　17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30） [火] 　11:30 - 14:30（L.O. 14:00）　17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30） [水] 　11:30 - 14:30（L.O. 14:00）　17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30） [木] 　11:30 - 14:30（L.O. 14:00）　17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30） [金] 　11:30 - 14:30（L.O. 14:00）　17:00 - 21:00（L.O. 料理20:00 ドリンク20:30） [土] 　定休日 [日] 　定休日 [祝日] 　定休日 ■ 定休日年末年始
定休日	土曜日、日曜日、祝日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥15,000～￥19,999