日本料理 料理長候補 シニア・ミドル活躍中 個人経営(2店舗以内) の求人情報
8 件
焼鳥割烹しょうちゃん 吉祥寺別邸
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅157m / 居酒屋、焼き鳥、日本料理
~¥5,999-
42席
【仕事内容】 ・接客業務およびサービス ・調理と盛り付け ・QSCの管理 ・アルバイトスタッフの管理 など あなたの経験に応じて、お店の運営や接客、スタッフの育成などをお任せします。最初はスタッフとのコミュニケーションをしっかり取り、仕事に慣れ、お店に馴染んでください。 <1日のスケジュール例> 14:00 開店準備、店内清掃 16:00 焼き鳥や一品料理の仕込みの補助 ...続きを見る
鰻 十和田
埼玉県 川口市 / 川口駅319m / うなぎ、日本料理、焼き鳥
~¥14,999~¥5,999
102席
和食または鰻職人としては勿論、 仕入、メニュー開発、厨房管理、採用や育成まで、 お店にとって中核となるポジションでご活躍いただけるメンバーを募集中です。 【 仕事内容 】 ・鰻を捌く、串打ち、焼場など ※捌く練習をたくさんしていただける環境が整っています! ・刺身、天麩羅、煮物など和食料理全般 ・料理の盛り付け ・仕込みの準備、洗い物 ・メニュー開発、原価管理、仕入管理等 ...続きを見る
くすくす
神奈川県 鎌倉市 / 大船駅241m / 居酒屋、海鮮、日本料理
~¥5,999~¥1,999
36席
当店では、旬の食材を活かした料理を提供しています。あなたの腕で、素材の良さを引き出し、こだわりの料理を作り上げてください。 当店の味や雰囲気が気に入っている方、お客様に喜んでもらいたいという気持ちを大切にできる方を歓迎します! その熱意を活かして、一緒に素晴らしい料理を作りましょう。
田町鮨 惠万
東京都 港区 / 三田駅52m / 寿司、日本料理
~¥19,999-
10席
仕入れや仕込み、調理、在庫管理、さらにはメニュー開発まで幅広くお任せします。 和食の経験がある方は即戦力として活躍できます。 「和食の経験はあるけれど、鮨を握ったことがない…」という方や、他の料理ジャンルでの経験者も大歓迎です! 握りは当店でしっかり学んでいただける環境が整っていますので、料理人としてさらに成長できるチャンスです。
魚菜 基
埼玉県 さいたま市浦和区 / 浦和駅226m / 日本料理、海鮮、居酒屋
~¥7,999~¥3,999
32席
仕込みから盛り付けまで、営業に必要な全ての業務をお任せします。 天然魚やとらふぐ、すっぽん、うなぎ、あんこう、くえ、のど黒、キンキなどの高級食材を取り扱う機会があります。 毎月変わる献立については、スタッフ全員で試食やミーティングを行い、新しいメニューを作り上げていきます。器や食材、お酒に関する知識を幅広く学べる環境が整っています。
割烹本山サカナ
愛知県 名古屋市千種区 / 本山駅153m / 海鮮、居酒屋、日本料理
~¥9,999~¥2,999
47席
【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材...続きを見る
お料理 ぎんろ
福岡県 福岡市博多区 / 渡辺通駅571m / 日本料理、海鮮
~¥4,999-
18席
店内業務全般をお願い致します。 売上管理 在庫、発注管理 FLコントロール 小さなお店ですのでこれから独立をお考えの方には最適な環境かと思われます。 定年退職後の第二の人生としても楽しみながらお仕事できるかと思われます。 オープンキッチンでのご経験者様優遇致します。 メニューもオーナーと話し合いながら作成して頂き色々な形のアイデアや発案を お願い致します。 弊社を本業としての他...続きを見る
万葉 太郎坊亭
滋賀県 東近江市 / 太郎坊宮前駅898m / 焼肉、日本料理、牛料理
-~¥4,999
110席
《お仕事内容》 ★お肉マイスターになれます ★新メニューの考案 ★お肉料理の調理・盛り付け ★発注・在庫・原価管理 太郎坊亭は、毎日新鮮でかつ 厳選されたお肉を提供できることが最大の強みです。 どのお肉が美味しくて、どう調理すれば お肉の味を引き立たせることができるのか、と 向き合いながら提供していきます。 資格や経験は不問です。 やる気や前向きさ、チャレンジ...続きを見る
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