日本料理 料理長候補 の求人情報(2ページ目)
61 件
品川 個室和食 まつもと
東京都 港区 / 品川駅202m / 居酒屋、海鮮、日本料理
~¥7,999~¥2,999
60席
正社員
月給:40万円〜80万円
15:00~24:00(休憩あり) ・シフト制・実働8時間 ・応相談
30日以上前幅広い業務をお任せします。具体的には、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広く担当していただきます。 和食の経験をお持ちの方は即戦力となります!もちろん、「和食の経験はあるけれども、鮨は未経験」という方や、他のジャンルでの経験者も大歓迎です。握りの技術は当店で学びながら、料理人として更なる成長を目指しましょう!
浅草橋 鮨 うらおにかい
東京都 台東区 / 浅草橋駅18m / 寿司、日本料理、海鮮
~¥14,999~¥14,999
9席
正社員
月給:25万円〜45万円
【シフト制】 下記営業時間の中で実働8時間(休憩あり) <営業時間> 火曜日〜土曜日 18:00〜・20:30〜の2部制 日曜日・祝日 12:00〜・17:00〜・19:30〜の3部制 ※勤務時間、終電など相談あれば考慮します!
30日以上前「浅草橋 鮨 うらおにかい」では、「料理長・料理長候補」として調理業務全般をお任せします! また、鮨をやりたいという未経験の若者も歓迎しております! 他鮨店舗と違い「いち早く握れるように」を目指してもらっております 【調理と開発全般】 ・旬の素材を活かした鮨の提供 ・在庫の管理 ・新しいメニューの考案 ・新しい調理法の学習と商品試作 など お店を支える調理系全般をお任せしま...
西麻布 りんどう
東京都 港区 / 六本木駅676m / 居酒屋、日本料理、海鮮
~¥7,999-
30席
正社員
月給:35万円〜
15:00~23:00
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
御かにめし 日本橋かに福 コレド室町1
東京都 中央区 / 三越前駅58m / 日本料理、しゃぶしゃぶ、かに
~¥2,999~¥1,999
26席
正社員
月給:27万円〜
週5日以上 、 1日8時間以上 朝~昼 、 昼~夕 、 夕~夜 10:00~22:00(時間応相談/シフト制) 15:00~17:00休憩 深夜営業なし
30日以上前【キッチン・厨房業務全般】 まずは厨房機器の使用方法を確認しながら、洗い物や仕込みからスタート。 イチから仕込みの料理が多いですが、ものすごく難しいわけではありません。 まずはしっかりとした準備とレシピに忠実に調理することを念頭に正確な調理が大切です。 その後は優先順位を考えながら複数の料理を調理するオーダーの組み立て、 冷蔵庫の在庫を見ながらの仕込みなど営業中の流れをしっかり身につ...
旬壽
大阪府 箕面市 / 箕面萱野駅840m / 寿司、日本料理、海鮮
~¥19,999~¥9,999
8席
正社員
月給:35万円〜45万円
9時~22時(途中休憩あり) シフト制で遅出、早上がり、休みあります
30日以上前【鮨職人】 カウンター8席の鮨店の運営全般 開店前の仕込みから閉店までの調理業務を全般をお任せします 入社直後は、大将(オーナー)がマンツーマンで個々のレベルに合わせて伝授いたします 将来的には、店長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、店舗運営管理などの業務もお任せします。
ぎんざ 神田川
東京都 中央区 / 築地市場駅310m / うなぎ、日本料理、すっぽん
~¥9,999~¥2,999
42席
正社員
月給:43万円〜60万円
平日 8:00 ~ 14:00 16:30 ~ 20:30 20時ラストオーダーで、ほぼ21時までに終業 終業時間が早いので、21時以降は自分の時間に使えます。 休憩時間は2.5時間あり、横になって寝ることも出来ます!
30日以上前鰻割烹店で煮方・料理長候補のお仕事をしてもらいます。 現料理長独立のため、次の料理長を任せられる人材を募集いたします。 入社後、現料理長の元、煮方補助として当店の味付けを覚えてもらいます。 また、それ以外にも焼き場や鰻の調理等にも携わってもらい、全体的な当店の仕事を覚えてもらいます。 また、料理長就任時は、新メニューを考えてもらったり、コースメニューの構成などの商品開発にも、あなた...
四季ごはん 晴れ間。
東京都 渋谷区 / 代々木八幡駅237m / 日本料理、日本酒バー、ワインバー
~¥7,999-
19席
正社員
月給:30万円〜33万円
・13時〜24時(休憩あり)※シフト制 ・1日8時間勤務 ・ランチ入れる方大歓迎
30日以上前◎飲食経験者、調理・ホールともに兼任できるスタッフ積極採用中◎ ≪仕事内容≫ 店名の「晴れ間。」のように、晴れ間のように明るく、笑顔で、お客様へ接することができる方を募集します。 明るく、笑顔溢れる接客・サービスとキッチン兼務のお仕事をお願いします。 お客様が何を欲しているかを察知するセンスが養われます☆ 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイ...
正社員
月給:30万円〜33万円
・13時〜24時(休憩あり)※シフト制 ・1日8時間勤務 ・ランチ入れる方大歓迎
30日以上前◎飲食経験者、調理・ホールともに兼任できるスタッフ積極採用中◎ ≪仕事内容≫ 店名の「晴れ間。」のように、晴れ間のように明るく、笑顔で、お客様へ接することができる方を募集します。 明るく、笑顔溢れる接客・サービスとキッチン兼務のお仕事をお願いします。 お客様が何を欲しているかを察知するセンスが養われます☆ 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイ...
祇園 あさくら
京都府 京都市東山区 / 三条京阪駅331m / イタリアン、日本料理、ワインバー
~¥19,999~¥9,999
8席
正社員
月給:18万円〜30万円
15:00〜24:00 (休憩1時間)
30日以上前開店前の掃除、仕込み、調理業務全般。 将来的には店長シェフとしてお店を任せます。
万葉 太郎坊亭
滋賀県 東近江市 / 太郎坊宮前駅898m / 焼肉、日本料理、牛料理
-~¥4,999
110席
正社員
月給:30万円〜35万円
10:00~22:00(実働8h・休憩2h・シフト制・残業あり
30日以上前《お仕事内容》 ★お肉マイスターになれます ★新メニューの考案 ★お肉料理の調理・盛り付け ★発注・在庫・原価管理 太郎坊亭は、毎日新鮮でかつ 厳選されたお肉を提供できることが最大の強みです。 どのお肉が美味しくて、どう調理すれば お肉の味を引き立たせることができるのか、と 向き合いながら提供していきます。 資格や経験は不問です。 やる気や前向きさ、チャレンジ...
YOURS DINING IKEBUKURO
東京都 豊島区 / 池袋駅347m / 日本料理、創作料理、居酒屋
~¥3,999~¥999
45席
正社員
月給:32万円〜38万円
14:30~23:30(実働9h・休憩1h・シフト制
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
和食処 湧水
岩手県 北上市 / 北上駅545m / 寿司、天ぷら、日本料理
~¥1,999~¥999
45席
正社員
月給:30万円〜
10:00~21:00(実働8h・休憩2h・シフト制・残業あり(月平均20時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
地酒や もっと
東京都 豊島区 / 大塚駅前駅137m / 居酒屋、日本酒バー、日本料理
~¥5,999-
38席
正社員
月給:28万円〜35万円
10:00~22:00(実働8時間 休憩あり)
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
江戸焼肉
東京都 中央区 / 銀座駅183m / 焼肉、日本料理、牛料理
~¥39,999-
6席
正社員
月給:40万円〜60万円
13:00~24:00(実働7h・休憩2h・シフト制・残業あり(月平均20時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
#肉といえば松田 奈良本店
奈良県 橿原市 / 大和八木駅91m / 牛料理、日本料理、イノベーティブ
~¥14,999~¥14,999
18席
正社員
月給:26万円〜65万円
各店舗内でのシフト制。配属店舗により出退勤時間が異なります
30日以上前マネジメント、調理経験者優遇 (年齢、経験、能力を考慮致します。)
千寿惠
千葉県 千葉市中央区 / 栄町駅152m / 郷土料理、居酒屋、日本料理
~¥7,999-
37席
正社員
月給:25万円〜30万円
15:00~24:00(実働8時間・休憩1時間, 残業あり(月平均20時間))
30日以上前【料理長候補】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般および、ホールスタッフの手伝いをお任せします。 将来的には、経営者候補として、広告、予約受付、仕入れ、食材管理、メニュー開発、売上やコストの数値管理、シフト管理、他の調理スタッフやホールスタッフへの指導・育成など経営全般的な業務もお任せします。
かじゅあるかっぽーTSUKUSI
大阪府 大阪市北区 / 天神橋筋六丁目駅257m / 日本料理、居酒屋、海鮮
~¥4,999~¥1,999
37席
正社員
月給:30万円〜40万円
14時~23時休憩1時間
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
くずし割烹 しま正
東京都 台東区 / 浅草(つくばEXP)駅212m / 日本料理、居酒屋、日本酒バー
~¥5,999~¥1,999
26席
正社員
月給:32万円〜50万円
10:00~22:00(実働8h・休憩2h・シフト制・残業あり(月平均30時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
鯛しゃぶ庵 くぎ
愛知県 名古屋市中区 / 栄(名古屋)駅385m / 日本料理、しゃぶしゃぶ、海鮮
~¥9,999-
32席
正社員
月給:26万円〜39万円
13:30~23:00(実働8.5h・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均20時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
すし・旬彩 鷹の羽 新橋店
東京都 港区 / 新橋駅261m / 寿司、海鮮、日本料理
~¥7,999~¥999
25席
正社員
月給:25万円〜50万円
11:00~23:00(実働9h ・休憩3h・シフト制・残業あり(月平均20時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
京料理 卯柳
京都府 京都市中京区 / 三条駅280m / 日本料理、ふぐ、天ぷら
~¥7,999~¥2,999
62席
正社員
月給:24万円〜32万円
11:00~22:00 休憩2H
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。