日本料理 新卒歓迎 寮・社宅あり(住み込み) の求人情報 - 東京都
28 件
鳥カミ
東京都 港区 / 六本木駅442m / 焼き鳥、鳥料理、日本料理
~¥14,999~¥14,999
26席
【焼鳥で、世界を驚かせる。】 ──六本木・福岡・シンガポールへ拡がる「鳥カミ」サービスマネージャー候補募集 「焼鳥で、世界を驚かせたい。」 そんな壮大な夢を、本気で実現しようとしている場所があります。 焼鳥専門店「鳥カミ」は、日本一予約の取れない焼鳥店と呼ばれるミシュラン1つ星の名店で修業した焼き師3名が立ち上げた、まさに“世界を目指す焼鳥”の最前線。 東京・福岡・シンガポールへ...続きを見る
【焼鳥で、世界を驚かせる。】 ──六本木・福岡・シンガポールへ拡がる「鳥カミ」サービスマネージャー候補募集 「焼鳥で、世界を驚かせたい。」 そんな壮大な夢を、本気で実現しようとしている場所があります。 焼鳥専門店「鳥カミ」は、日本一予約の取れない焼鳥店と呼ばれるミシュラン1つ星の名店で修業した焼き師3名が立ち上げた、まさに“世界を目指す焼鳥”の最前線。 東京・福岡・シンガポールへ...続きを見る

東京 土山人
東京都 目黒区 / 池尻大橋駅618m / そば、日本料理、居酒屋
~¥4,999~¥1,999
44席
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 看板メニューの<すだちそば>星店出身の料理長や先輩スタッフが丁寧に指導していきますので 未経験の方もご安心ください◎ 一品料理の他特別なシーンでの蕎麦懐石も提供しております。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの 業務もお任せします。
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 看板メニューの<すだちそば>星店出身の料理長や先輩スタッフが丁寧に指導していきますので 未経験の方もご安心ください◎ 一品料理の他特別なシーンでの蕎麦懐石も提供しております。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの 業務もお任せします。
渋谷 きときと
東京都 渋谷区 / 神泉駅180m / 居酒屋、海鮮、日本料理
~¥5,999-
50席
仕事内容は多岐にわたり、キッチン業務では仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発までが含まれます。 その他の業務としては、アルバイトの教育、衛生管理、マネジメント、SNSを使ったWEBマーケティングなどがあります。 最初はお店の業務全般を覚えていただくために、キッチン全般をお任せします。 その後にはマネジメント業務やSNSマーケティングなど、様々な業務に関わっていただきます。


津の守坂 小柴
東京都 新宿区 / 曙橋駅248m / 日本料理
~¥29,999~¥29,999
12席
仕事内容・求める人物 調理正社員 【 仕事内容 】 仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。 店主が調理スキルを丁寧に教えます。 和食調理を学びたい方でしたら、調理未経験の方も歓迎します! 基本からしっかり学び、確かな技術を身に付けましょう。 調理経験のある方には、スキルや経験に応じてお任せしていきます。あなたのペースでステップアップしていきましょう。 ...続きを見る
ちゃんこ霧島 両国本店
東京都 墨田区 / 両国駅97m / ちゃんこ鍋、日本料理、海鮮
~¥5,999~¥1,999
250席
【仕事内容】 店長候補として、現場業務全般に加えて、スタッフの教育やシフト管理、売上収支の管理など、店舗運営を幅広く担当していただきます。 マネジメント経験がある方や、接客・調理の経験を活かしたい方には、即戦力として活躍できる環境が整っています! 『ちゃんこ霧島』では、大相撲陸奥部屋直伝の味を提供しており、 お料理だけでなく、おもてなしの心を大切にしています。 ホスピタリティを重視し...続きを見る
【仕事内容】 料理長候補として、仕込みや調理などの基本業務に加え、食材の仕入れや在庫管理、メニュー開発、スタッフの育成まで幅広くお任せします。 現料理長が肉の目利きなどの専門技術を丁寧に指導するため、安心してスキルを磨ける環境です。
月。
東京都 品川区 / 五反田駅142m / 日本料理、居酒屋、鍋
~¥9,999-
16席
【仕事の内容】 小さなお店ですので、接客と調理の両方をお願いします。 ◆接客…お客様のご案内、オーダー、配膳、ドリンク作成、会計、片付け、清掃 など ◆調理…盛り付け、食器洗い など 【当店について】 当店は『東京一季節感を味わえるお店』を目指しております。 彩り溢れる季節の料理とその時期にしか味わえない日本酒を提供しています。 食材にこだわっており、最高品質の希少ブランド和...続きを見る
【仕事の内容】 小さなお店ですので、接客と調理の両方をお願いします。 ◆接客…お客様のご案内、オーダー、配膳、ドリンク作成、会計、片付け、清掃 など ◆調理…盛り付け、食器洗い など 【当店について】 当店は『東京一季節感を味わえるお店』を目指しております。 彩り溢れる季節の料理とその時期にしか味わえない日本酒を提供しています。 食材にこだわっており、最高品質の希少ブランド和...続きを見る
九州料理と旨い酒 どんたく 三軒茶屋店
東京都 世田谷区 / 西太子堂駅387m / 居酒屋、もつ鍋、日本料理
~¥3,999-
20席
店舗運営業務をお任せいたします! ======== ■具体的な業務  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・ホール業務 ・キッチン業務 ・シフト管理 ・在庫発注業務 ・スタッフの教育 など・・・ ======== 将来的には店長としてご活躍いただき 新メニューの開発や食材管理なども お任せいたします! 後には自分のお店を持てるよう、独立支援もしております! 一緒に夢を叶えまし...続きを見る
店舗運営業務をお任せいたします! ======== ■具体的な業務  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・ホール業務 ・キッチン業務 ・シフト管理 ・在庫発注業務 ・スタッフの教育 など・・・ ======== 将来的には店長としてご活躍いただき 新メニューの開発や食材管理なども お任せいたします! 後には自分のお店を持てるよう、独立支援もしております! 一緒に夢を叶えまし...続きを見る
個室居酒屋 花ぜん 東口別邸
東京都 新宿区 / 新宿三丁目駅118m / 日本料理、海鮮、居酒屋
~¥4,999~¥3,999
64席
【ホールスタッフ・店長候補】※2024.11.12 リニューアルオープンスタッフ募集! ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、マネージャー・店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
【ホールスタッフ・店長候補】※2024.11.12 リニューアルオープンスタッフ募集! ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、マネージャー・店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿
東京都 新宿区 / 新宿駅185m / 居酒屋、焼き鳥、日本料理
~¥4,999-
120席
----・----・----・----・----□□ \人柄・やる気重視の採用/ 独立などの夢をしっかりサポート◎ 当社で「やりたいこと」に挑戦してみませんか? □□----・----・----・----・---- 【 仕事内容 】 ■店舗運営業務 店舗マネジメント、仕入れ、食材管理、複数店舗統括など 今後の店舗展開に備え、店長候補として店舗運営業務全般に携わっていただきます...続きを見る
----・----・----・----・----□□ \人柄・やる気重視の採用/ 独立などの夢をしっかりサポート◎ 当社で「やりたいこと」に挑戦してみませんか? □□----・----・----・----・---- 【 仕事内容 】 ■調理業務 仕込み、調理、盛り付け、仕入れ、食材管理など 今後の店舗展開に備え、料理長候補として調理業務全般に携わっていただきます。 幅広い業...続きを見る
祐天寺 Bob
東京都 目黒区 / 祐天寺駅53m / 居酒屋、鳥料理、日本料理
~¥4,999-
33席
「祐天寺Bob」は、 温故知新をテーマに 古き良き人との繋がりを感じられる温かな酒場! 鶏刺身・若鶏焼・焼玉子の3大名物を始め、〆の土鍋ご飯も取り揃え、1軒で最初から最後まで楽しんでいただきます! あまった土鍋ご飯をおにぎりしたり、お客様の会話にガンガン入っていったり…ちょっとやりすぎ(?)ぐらい攻めのサービスで満足してもらっています。 変わったレシピで、高い調理スキルが必要か…...続きを見る
「祐天寺Bob」は、 温故知新をテーマに 古き良き人との繋がりを感じられる温かな酒場! 鶏刺身・若鶏焼・焼玉子の3大名物を始め、〆の土鍋ご飯も取り揃え、1軒で最初から最後まで楽しんでいただきます! あまった土鍋ご飯をおにぎりしたり、お客様の会話にガンガン入っていったり…ちょっとやりすぎ(?)ぐらい攻めのサービスで満足してもらっています。 変わったレシピで、高い調理スキルが必要か…...続きを見る
澤いち
東京都 港区 / 六本木駅178m / 日本料理、ふぐ、かに
~¥39,999-
24席
仕込みや料理の盛り付けなど、 調理全般をお願いします。 経験が浅くても、和食・日本料理への意欲が高い方なら大歓迎! スキルに合わせて仕事はお任せしていきます。
品川 個室和食 まつもと
東京都 港区 / 品川駅221m / 居酒屋、海鮮、日本料理
~¥7,999~¥2,999
60席
幅広い業務をお任せします。具体的には、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広く担当していただきます。 和食の経験をお持ちの方は即戦力となります!もちろん、「和食の経験はあるけれども、鮨は未経験」という方や、他のジャンルでの経験者も大歓迎です。握りの技術は当店で学びながら、料理人として更なる成長を目指しましょう!
鮨 麻葉
東京都 港区 / 乃木坂駅558m / 寿司、日本料理、日本酒バー
~¥29,999-
8席
【仕事内容】 ホールスタッフ ・お席へのご案内 ・オーダーをとる ・ドリンクやお料理を提供 ・後片付け ・皿洗い、グラス洗い 調理補助スタッフ ・魚の仕込み ・簡単な盛り付け ・山葵を卸す ・つけ皿を拭く ・お皿の準備 経験や技術レベルに合わせた仕事を お任せしていきます。 ------------------------------------ ...続きを見る
中目黒いぐち 上ル
東京都 渋谷区 / 恵比寿駅231m / 串揚げ、天ぷら、日本料理
~¥9,999-
12席
✼••┈どれか1つに当てはまる方を求めています┈••✼ ・将来自分の店を持ちたい夢がある ・思いやりあるチームで切磋琢磨したい ・接客もマネジメントも本気で学びたい ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ビルの5階にひっそり佇む「中目黒いぐら 上ル」は、駒沢通り沿いの隠れ家。 看板やエレベーターはなく、階段を上がるその一手間こそが当店の魅力です。 ❖•❖•━━━ お忍...続きを見る
✼••┈どれか1つに当てはまる方を求めています┈••✼ ・将来自分の店を持ちたい夢がある ・思いやりあるチームで切磋琢磨したい ・接客もマネジメントも本気で学びたい ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ビルの5階にひっそり佇む「中目黒いぐら 上ル」は、駒沢通り沿いの隠れ家。 看板やエレベーターはなく、階段を上がるその一手間こそが当店の魅力です。 ❖•❖•━━━ お忍...続きを見る
恵比寿 米ル
東京都 渋谷区 / 代官山駅319m / 日本料理
~¥9,999-
30席
「米ル(こめる)」は、“お米が主食の国に生まれてよかった”と思える体験を提供する、カジュアル割烹です。 看板のないこのお店は、デート・接待・記念日など、特別な日に選ばれる大人の隠れ家。 和食と土鍋ごはんを楽しみにご来店されるお客様に、心地よい時間を提供するのがサービススタッフの役割です。 基本マニュアルはありつつも、型にはまらない接客で、あなた自身の個性を活かせる環境です! ...続きを見る
「米ル」は、“お米が主食の国に生まれてよかった”をコンセプトにしたカジュアル割烹。 お客様には、全国のブランド米からお好きな品種を選んでいただき、土鍋で丁寧に炊き上げます。 その間に、季節の前菜、旬のお造り三点盛、茶碗蒸し、焼き魚、かき揚げなど、和の基本を押さえたコース料理を提供。 炊き上がったごはんには、佃煮・ちりめん山椒・出汁巻き玉子などの“ごはんのお供”も添えて楽しんでいただきます...続きを見る
麻布十番 米ル
東京都 港区 / 麻布十番駅137m / 日本料理
~¥9,999-
18席
「米ル(こめる)」は、“お米が主食の国に生まれてよかった”と思える体験を提供する、カジュアル割烹です。 看板のないこのお店は、デート・接待・記念日など、特別な日に選ばれる大人の隠れ家。 和食と土鍋ごはんを楽しみにご来店されるお客様に、心地よい時間を提供するのがサービススタッフの役割です。 基本マニュアルはありつつも、型にはまらない接客で、あなた自身の個性を活かせる環境です! ...続きを見る
「米ル」は、“お米が主食の国に生まれてよかった”をコンセプトにしたカジュアル割烹。 お客様には、全国のブランド米からお好きな品種を選んでいただき、土鍋で丁寧に炊き上げます。 その間に、季節の前菜、旬のお造り三点盛、茶碗蒸し、焼き魚、かき揚げなど、和の基本を押さえたコース料理を提供。 炊き上がったごはんには、佃煮・ちりめん山椒・出汁巻き玉子などの“ごはんのお供”も添えて楽しんでいただきます...続きを見る
中目黒 米ル
東京都 目黒区 / 中目黒駅148m / 日本料理
~¥9,999-
16席
「米ル(こめる)」は、“お米が主食の国に生まれてよかった”と思える体験を提供する、カジュアル割烹です。 看板のないこのお店は、デート・接待・記念日など、特別な日に選ばれる大人の隠れ家。 和食と土鍋ごはんを楽しみにご来店されるお客様に、心地よい時間を提供するのがサービススタッフの役割です。 基本マニュアルはありつつも、型にはまらない接客で、あなた自身の個性を活かせる環境です! ...続きを見る
「米ル」は、“お米が主食の国に生まれてよかった”をコンセプトにしたカジュアル割烹。 お客様には、全国のブランド米からお好きな品種を選んでいただき、土鍋で丁寧に炊き上げます。 その間に、季節の前菜、旬のお造り三点盛、茶碗蒸し、焼き魚、かき揚げなど、和の基本を押さえたコース料理を提供。 炊き上がったごはんには、佃煮・ちりめん山椒・出汁巻き玉子などの“ごはんのお供”も添えて楽しんでいただきます...続きを見る

御料理 無窮
東京都 港区 / 六本木駅566m / 日本料理
~¥39,999~¥19,999
24席
【和食を世界に!終わりなき探求の旅へ】 舞台は、都市の中の“古き良き日本”──六本木ヒルズにひっそりと佇む、静寂と美意識の結晶。 手がけるのは、京都や南青山のミシュラン星付き店の味を支えた料理人・五十嵐庄大朗。 その料理哲学は、禅語「無窮」に込められた“終わりなき修行と探求”。 和食の本質と四季の美しさを一皿に込め、世界へと発信していく── 「御料理 無窮」は、ミシュランを視...続きを見る
仕事内容 【和食を世界に!終わりなき探求の旅へ】 舞台は、都市の中の“古き良き日本”──六本木ヒルズにひっそりと佇む、静寂と美意識の結晶。 手がけるのは、京都や南青山のミシュラン星付き店の味を支えた料理人・五十嵐庄大朗。 その料理哲学は、禅語「無窮」に込められた“終わりなき修行と探求”。 和食の本質と四季の美しさを一皿に込め、世界へと発信していく── 「御料理 無窮」は、ミ...続きを見る
中目黒 いぐち 本店
東京都 目黒区 / 中目黒駅237m / 焼き鳥、鳥料理、日本料理
~¥9,999-
18席
「いぐち」は、炭火焼鳥を“ピンチョススタイル”で楽しむ焼き鳥のお任せコース専門店。 少しずついろんな部位を味わえる焼鳥のほか、フォアグラのメンチカツや焼鳥屋のカルボナーラなど、ジャンルにとらわれない創作メニューが魅力です。 デートや女子会、接待など様々なシーンでご利用いただく大人の隠れ家で、心地よい時間を提供するのがサービススタッフの役割です。 基本マニュアルはありつつも、型にはまらない...続きを見る
「いぐち」は、炭火焼鳥を“ピンチョススタイル”で楽しむ焼き鳥のお任せコース専門店。 少しずついろんな部位を味わえる焼鳥のほか、フォアグラのメンチカツや焼鳥屋のカルボナーラなど、ジャンルにとらわれない創作メニューが魅力です。 火入れや炭火の扱いなど焼鳥の基本から、様々な食文化の要素を取り入れた調理技術も学べます。 カウンター越しに料理を提供するスタイルなので、お客様の反応をすぐに感じられる...続きを見る
高瀬
東京都 渋谷区 / 代々木駅240m / 日本料理、ふぐ、海鮮
~¥14,999~¥1,999
28席
キッチン業務全般を担当いただきます。 慣れてきたら新しい業務もお願いする予定です。 スキルや経験に合わせて仕事をお任せするので、安心してください。 新鮮な素材や伝統の技術に触れながら、調理技術を磨くことができます。 一緒にお客様に満足いただける料理を目指しましょう! また、オープンカウンターなのでお客様との距離が近く、凛とした美しい立ち居振る舞いを心がけてください。 調理しながら気...続きを見る
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