日本料理 料理長候補 の求人情報
58 件
いざかや 粋旬 西村屋
兵庫県 神戸市中央区 / 元町(JR)駅734m / 居酒屋、日本料理、海鮮
~¥4,999~¥1,999
61席
正社員
月給:30万円〜40万円
10:00-22:00(休憩あり) 上記時間内でシフト制
2日前料理業務全般をお任せします。経験やスキルに合わせて、様々なポジションをお任せします。仕込みや焼き場・揚げ場での調理、盛り付けなど、料理人として力を存分に発揮してください。 ベテランスタッフが多数在籍しており、キッチンチームをリードしてくれる方を歓迎します!これまでの経験を活かして、スキルを着実に高めていきましょう。
西村屋 和楽
兵庫県 神戸市東灘区 / 日本料理、甘味処
~¥7,999~¥3,999
46席
正社員
月給:30万円〜40万円
10:00-22:00(休憩あり) ↳上記時間内でシフト制
2日前調理業務全般をお願いしています。 経験やスキルによって、適したポジションをお任せしていきます。 仕込みや焼き場、揚げ場での調理から盛り付けまで、料理人としての能力を存分に発揮してください。 当店にはベテランスタッフが多数在籍しており、キッチンチームをリードしてくれる方を積極的に歓迎しています。 過去の経験を活かし、スキルを磨いていただける方々の応募をお待ちしています。
西村屋 白鷺館
兵庫県 姫路市 / 姫路駅424m / かに、日本料理
~¥7,999~¥2,999
279席
正社員
月給:30万円〜40万円
10:00-22:00(休憩あり) 上記時間内でシフト制
2日前料理業務全般をお願いします。 スキルや経験に合わせて、それぞれのポジションをお任せします。 仕込みや焼き・揚げ、盛り付けなど、料理の腕を存分に発揮してください。 経験豊富なスタッフが多数在籍しています! キッチンチームをリードしてくれる方、歓迎します! これまでの経験を活かして、技術を更に磨いていきましょう。
寿司赤酢 六本木
東京都 港区 / 寿司、海鮮、日本料理
~¥29,999-
12席
正社員
月給:40万円〜
13時〜24時(シフト制・休憩あり)
8日前料理長候補として、仕込みから調理、盛付け、在庫管理、スタッフの育成など、厨房全体の管理業務を担当します。 これまでの経験を活かしつつ、キャリアアップが見込めるやりがい充分のポジションです。
北新地焼肉 きらく
大阪府 大阪市北区 / 梅田駅763m / 焼肉、日本料理、韓国料理
~¥14,999-
55席
正社員
月給:28万円〜40万円
14:00〜23:00 休憩1h
17日前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
菜々や
神奈川県 横浜市旭区 / 二俣川駅37m / 居酒屋、日本料理、日本酒バー
~¥2,999~¥1,999
62席
正社員
月給:32万円〜40万円
10:00〜23:00(シフト制・休憩あり)
19日前厨房業務全般を担当していただきます。 料理や食材を大切にし、スタッフとの円滑なコミュニケーションを取りながら、お客様に美味しい料理を提供してください。
雨ニモマケズ
東京都 豊島区 / 要町駅679m / 日本料理、うなぎ、居酒屋
~¥14,999~¥7,999
40席
正社員
月給:35万円〜
11:00~24:00 シフト制 ■休憩:60分 ■実働:8時間 ■残業:平均30時間/月 ■終電考慮あり
21日前雨ニモマケズの料理長候補として、調理や仕入れ・在庫管理・スタッフ教育など、調理場でのマネジメント業務全般を行なっていただきます。 当店では、あなたの個性を大切にし、それぞれ得意な分野で活躍していただけます。 メニュー開発・ドリンク開発など、今までのあなたの経験を存分に活かせる環境です! 様々なことに挑戦できるチャンスが多く、最大で年4回の人事評価制度を実施。 努力がしっかりとお給与...
ソウテン
東京都 渋谷区 / 広尾駅931m / 創作料理、海鮮、日本料理
~¥9,999-
120席
正社員
月給:30万円〜
15:00〜翌4:00(早番遅番シフト制・休憩あり) ・上記時間内で相談可能です! ・終電考慮します
23日前当店では、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、オペレーション・スタッフの教育、そしてメニュー開発まで、多岐にわたる業務を担当していただきます。 将来的には、お店の中心的存在として活躍していただけることを期待しています。 当店は様々な空間を提供しており、あなたの得意分野で個性を活かしたパフォーマンスを発揮してください。 学び、経験を活かし、さらなる成長を遂げるためのステージをご用意しています。
れくら
東京都 港区 / 居酒屋、日本料理、海鮮
~¥9,999~¥1,999
25席
正社員
月給:32万円〜40万円
ランチ有 10:30~22:30(実働9.0h・休憩3h) ディナーのみ 13:30~22:30(実働8h・休憩1.0h)
23日前経験豊富な料理人の料理長を募集しております。40代、50代のベテラン大歓迎です。 料理長としての採用となりますので、料理にかかわるすべての仕事をおまかせします。 コース料理がメインとなりますので、献立の組み立てなど和食全般の知識と経験が必要となります。 同時に和食以外の料理もできるとなおよいです。
青山 仁
東京都 港区 / 日本料理
~¥29,999~¥9,999
23席
正社員
月給:40万円〜
10:00〜23:00の間のシフト制・休憩有 ※休憩有・終電考慮・早上がり可
28日前仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発など、幅広い分野で活躍してください。 料理人としてのスキルをさらに高めるチャンスに溢れた環境です。 将来自分のお店を持ちたい方や向上心を持つ方、美味しい料理を通して人々を喜ばせたい方、大歓迎です! 調理を中心とした店舗内業務全般をお願いします。
一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿
東京都 新宿区 / 東新宿駅945m / 居酒屋、焼き鳥、日本料理
~¥4,999-
40席
正社員
月給:30万円〜45万円
14:00~24:00(実働8h 休憩1時間 シフト制)
30日以上前----・----・----・----・----□□ \人柄・やる気重視の採用/ 独立などの夢をしっかりサポート◎ 当社で「やりたいこと」に挑戦してみませんか? □□----・----・----・----・---- 【 仕事内容 】 ■調理業務 仕込み、調理、盛り付け、仕入れ、食材管理など 今後の店舗展開に備え、料理長候補として調理業務全般に携わっていただきます。 幅広い業...
肉懐石 凜然
東京都 新宿区 / 信濃町駅882m / 日本料理、ステーキ、牛料理
~¥19,999~¥9,999
14席
正社員
月給:30万円〜50万円
例15:00~22:00(仕込みや予約状況によって前後します。)残業ほぼありません
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
神楽坂 囲炉裏 肉よろず
東京都 新宿区 / 居酒屋、日本料理、牛料理
~¥9,999-
33席
正社員
月給:30万円〜45万円
13:00~23:00(シフト制)
30日以上前店舗マネージメント、もしくは料理長候補の業務
喰心 meat Dining
埼玉県 さいたま市大宮区 / 大宮駅331m / 日本料理、ステーキ、焼肉
~¥9,999~¥5,999
58席
正社員
月給:40万円〜
14:00~23:00 実働8h・シフト制・休憩1hあり ※終電考慮
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
とりかわ博多 かわっこ 沖縄店
沖縄県 那覇市 / 安里駅896m / 焼き鳥、居酒屋、日本料理
~¥3,999-
40席
正社員
月給:25万円〜38万円
13:00~2400(実働8h、休憩1h、シフト制) 月平均勤務時間:200h
30日以上前初めはホール業務やキッチン業務を経験しながら “接客の基本”をしっかり身につけていただきます。 将来的に店長•料理長として店舗運営や料理にかかる業務全般をお任せします! ■ホール業務 席へのご案内、オーダー、配膳、レジ対応、その他接客など ■キッチン業務 串焼き・鉄板焼き、食材のチェック、仕込み、下準備、調理や盛り付けなど ■店舗運営・在庫管理 オープン・クローズ業務、...
恵比寿 今市
東京都 渋谷区 / 居酒屋、日本料理、海鮮
~¥9,999-
30席
正社員
月給:30万円〜40万円
13:00〜23:00(実働9h、休憩1h・シフト制・残業あり)
19時間前【料理長候補】 アットホームな和食居酒屋・小料理屋での料理全般、カウンターでの接客、メニュー考案等をお願いします。 駅チカですが裏路地にある古民家で、ご予約と常連のお客様が中心。 恵比寿の大人のお客様がメイン客層なので、落ち着いた空間です。 国産の食材を幅広く扱い、季節ごとの料理も高い評価をいただいています。 全国各地の日本酒や日本ワインなどお酒も多く、お酒好きやご興味ある方にもお勧...
割烹 こめを
東京都 港区 / 六本木駅947m / 日本料理
~¥19,999~¥5,999
10席
正社員
月給:35万円〜50万円
8:00~24:00(実働8h/休憩1h) シフト制 早番 8:00~17:00 遅番 16:00~24:00
28日前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
品川 個室和食 まつもと
東京都 港区 / 居酒屋、海鮮、日本料理
~¥7,999~¥2,999
60席
正社員
月給:40万円〜80万円
15:00~24:00(休憩あり) ・シフト制・実働8時間 ・応相談
28日前幅広い業務をお任せします。具体的には、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広く担当していただきます。 和食の経験をお持ちの方は即戦力となります!もちろん、「和食の経験はあるけれども、鮨は未経験」という方や、他のジャンルでの経験者も大歓迎です。握りの技術は当店で学びながら、料理人として更なる成長を目指しましょう!
浅草橋 鮨 うらおにかい
東京都 台東区 / 小伝馬町駅975m / 寿司、日本料理、海鮮
~¥14,999~¥14,999
9席
正社員
月給:25万円〜45万円
【シフト制】 下記営業時間の中で実働8時間(休憩あり) <営業時間> 火曜日〜土曜日 18:00〜・20:30〜の2部制 日曜日・祝日 12:00〜・17:00〜・19:30〜の3部制 ※勤務時間、終電など相談あれば考慮します!
30日以上前「浅草橋 鮨 うらおにかい」では、「料理長・料理長候補」として調理業務全般をお任せします! また、鮨をやりたいという未経験の若者も歓迎しております! 他鮨店舗と違い「いち早く握れるように」を目指してもらっております 【調理と開発全般】 ・旬の素材を活かした鮨の提供 ・在庫の管理 ・新しいメニューの考案 ・新しい調理法の学習と商品試作 など お店を支える調理系全般をお任せしま...
西麻布 りんどう
東京都 港区 / 居酒屋、日本料理、海鮮
~¥7,999-
30席
正社員
月給:35万円〜
15:00~23:00
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。