日本料理 シニア・ミドル活躍中 の求人情報

【お仕事内容】 まずは、野菜の皮をむいたり、料理の盛り付けなど、シンプルな作業からスタートします。 基本的な工程を覚えていただいた後は、少しずつ調理の仕事もお任せしていきます。 未経験の方でも安心して始められるよう、丁寧にサポートしますのでご安心ください。

【こんな仕事・環境です】 ⒈「旬・素材・器」にこだわり、静かで特別な時間を提供する当店にて、次期料理長として腕を振るっていただきます。 ・本物の素材と向き合う調理 ・毎日届く直送の活魚をはじめ、子持ち鮎や旬の味覚を職人技で仕立てます。 ・伊万里焼をはじめとする格式ある器に料理を添え、五感で味わう一皿を追求できます。 ⒉仕入れやメニュー開発の自由度 ・季節の会席コ...続きを見る

【こんな仕事・環境です】 ⒈「旬・素材・器」にこだわり、静かで特別な時間を提供する当店にて、調理スタッフとして腕を振るっていただきます。 ・本物の素材と向き合う調理 ・毎日届く直送の活魚をはじめ、子持ち鮎や旬の味覚を職人技で仕立てます。 ・伊万里焼をはじめとする格式ある器に料理を添え、五感で味わう一皿を追求できます。 ⒉仕入れやメニュー開発の自由度 ・季節の会席...続きを見る

お料理と接客全般をおまかせいたします。 具体的には、食材の下準備や調理、盛り付け、洗い場業務、店内清掃、接客サービスなど。未経験の方でも安心してスタートできるよう、一つひとつ丁寧に指導していきますのでご安心ください。 また、今後は新店舗の展開も視野に入れており、将来的には店長や料理長などのポジションを目指せる環境です。成長中の店舗だからこそ、キャリアアップのチャンスも豊富にあります。 ...続きを見る

■仕事内容 まずはホール業務からスタートし、お店の雰囲気やメニューを覚えることから始めていただきます。 【具体的なホールのお仕事】 ・お客様を笑顔でお席へご案内 ・注文のお伺い（難しい操作はありません） ・お料理やドリンクの配膳、片付け ・お会計対応 丁寧な研修と分かりやすいマニュアルがありますので、接客未経験の方も安心してスタートできる環境です。 【将来的なステップア...続きを見る

■仕事内容 まずはキッチン業務からスタートし、簡単な調理補助や盛り付けなど、できることから始めていただきます。 【具体的なキッチンのお仕事】 ・お皿洗い、調理器具の洗浄 ・簡単な仕込み（食材のカットなど） ・お料理の盛り付け、簡単な調理 ・キッチンの清掃 包丁を握ったことがない方でも、イチから丁寧にお教えします。難しい調理や複雑な作業はありませんので、未経験の方もすぐに慣れて...続きを見る

店長候補として、カウンター越しのアテンドから店舗経営まで、お店の未来を担う役割を幅広くお任せします。 具体的には、職人としてカウンターでお客様をおもてなししながら、お酒の知識を活かしたペアリングのご提案を行います。 また、技術がまだ浅い若手鮨職人の指導・育成を通じて、育成面でも店舗を力強く引っ張っていただければと思っています。 さらに、職人の腕を振るうだけでなく、お店の仕入れ（目利き）や...続きを見る

料理長候補として、お店の営業の中心となり、現場・経営の両面を牽引する役割をお任せします。 具体的には、職人としてカウンターでお客様をおもてなし・リードしながら、お店の顔として営業全体を回していただきます。また、店舗の魅力を高める「メニュー開発」をはじめ、素材の目利きや仕入れ、売上・原価・利益といった経営数値管理全般を一括してお任せします。 将来的には、事業拡大に伴う新店舗立ち上げの立ち...続きを見る

当店のホールスタッフとして、お客様へのご案内や注文受付、料理やうなぎ料理の配膳を中心に、サービス全般を担当していただきます。特に、お客様のご注文を正確に伺い、出来立ての料理を丁寧にお届けすることを重視していますので、心を込めた接客をお願いします。 1日あたりの担当テーブル数は7～8卓ほどとなっており、無理のない範囲でお仕事を進めていただけます。忙しい時間帯もありますが、スタッフ同士で助け合い...続きを見る

調理場での簡単な仕込みや盛り付け、洗い物、調理器具の準備・片付けなどをお願いします。 最初は簡単な作業からスタートし、慣れてきたら食材の下ごしらえや盛り付けなど、少しずつ仕事の幅を広げていきます。 専門的なうなぎの調理は職人が担当しますので、未経験の方でも安心して始められます。働きながら、うなぎ専門店ならではの料理や仕込みの知識も身につけられる仕事です。 興味があればうなぎの仕込みや...続きを見る

【いつか自分のお店を持ちたい方へ】 当店では、現場で働きながら店舗経営を学び、将来的には社員フランチャイズ制度を活用した独立を目指すことができます。 仕込みや調理技術だけでなく、経営に必要な知識や経験を実践的に身につけることができます。 また、料理には自信があるけれど、事務作業や経理などの業務に不安がある方もご安心ください。 本部がサポートする体制を整えています。 「いつ...続きを見る

・和食調理（仕込み・調理・盛り付け） ・食材の仕入れ・原価管理 ・メニュー提案・改善 ・スタッフ育成・指導 ・店舗運営（売上管理・オペレーション管理） 【一日の流れ（例）】 10:30　出勤・仕込み開始 まずは仕込みや営業準備を行いながら、その日の流れを確認します。 11:30～14:00　ランチ営業 調理を中心に、状況に応じて簡単な接客も対応します。 14:0...続きを見る

お客様のご案内からご注文の受付、ドリンクの作成、料理の提供、接客対応、お会計まで、ホール業務全般を担当していただきます。 さらに、食器の洗い物等の調理補助を行っていただき、店舗運営を裏から支える大切なポジションを担っていただきます。

調理長として調理全般またそれに纏わるお仕事。食材管理

準備、仕込み、営業中の調理　食材管理、片付け等調理に纏わるお仕事。 調理は技術に合わせてお願い致します。

【キッチン運用】 最近始めたキッチンカーの運営運用をお願いします！ 既に活動しているメンバーのもとでやり方を理解していただき、案内、オーダー受付、ドリンク作成、商品調理、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなど、業務全般を実施いただきます！ 基本的には、２名で運営運用となります！ メンバーは、学生や社会人・主婦など多種多様です！

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします！ また、希望があれば、簡単な調理業務も教えます！

【調理スタッフ】 毎朝豊洲市場で仕入れた厳選した食材を魚、野菜すべての食材を1から仕込みいたします。仕込みの時間はかかりますが、やりがいがある仕事だと思います。最初は料理の細かい作業をお願いします。将来的には、食材管理、メニュー開発、調理スタッフの指導育成をお願いしております。仕事は丁寧に迅速に、そして美味しく、美しくを心がけ、調理に当たっております。一緒に働いていただける方を募集しております。

【洗い場スタッフ】 開店前の準備、洗い場、ドリンク作り、後片付け、伝票チェック等 店にとって重要なポジションで業務していただきます。 食洗機を使って洗っていただきます。 塗り物などは手洗いになります。 ドリンク作りはホールスタッフと一緒に作っていただきます。 その他、細かな調理補助などもお手伝いしていただきます。

【ホールスタッフのお仕事】 うなぎ専門店での接客を中心にお願いします。 ・お客様のご案内 ・ご注文のお伺い ・料理やドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・レジ対応 ・簡単な店内清掃 など 最初からすべてをお任せすることはありません。 まずは料理を運ぶ、テーブルを片付けるなど、覚えやすい仕事からスタート。 接客マナーや料理の提供方法も、一つずつ丁寧にお教えします。...続きを見る

大阪・兵庫で店舗展開する『うなぎ処うな豊 伊丹店』で、キッチンの調理補助業務をお任せします。 料理の盛り付け、器や食材の準備、簡単な仕込み補助、食器・調理器具の洗浄、調理場の清掃など、できることから担当していただきます。 最初から難しい調理や、うなぎを捌く作業をお願いすることはありません。 まずは器の準備や盛り付け、洗い場など、覚えやすい仕事からスタート。慣れてきたら、一品料理の...続きを見る

ランチタイム調理スタッフ これまで培ってきた調理技術や経験を活かし、キッチン業務全般をお任せします。 具体的には、食材の仕込み、調理、盛り付け、調理器具の洗浄などを行っていただきます。 基本的にはキッチン業務を中心に担当していただきますが、店舗の状況に応じて、 お客様のご案内、オーダー受け、料理・ドリンクの配膳などのホール業務のサポートをお願いすることもあります。

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 店長候補として、売上・コストの数値管理、...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 店長候補として、売上・コストの数値管理、...続きを見る

お客様のお迎え、ご案内、配膳、下膳、ドリンクの提供、片付け、清掃など接客業務全般の業務を行っていただきます。

ホールでの接客、配膳が中心のお仕事です。 来店されたお客様を席へご案内し、注文を受けドリンクや料理の配膳等の業務を行っていただきます。 店内は全席個室となっており、接待やお祝い事等で利用されることも多いため、落ち着いた雰囲気の中働けます。 スタッフ一同、マニュアルにはないような「おもてなし」の心を大切にした接客を心がけています。 うなぎの知識がなくても問題ありません！ スタッフの指導含め...続きを見る

ホールスタッフ募集｜北新地 時給1,200円｜未経験OK｜女性スタッフ活躍中 私たちのお店は、大阪・北新地にある落ち着いた雰囲気の飲食店です。 お任せするのは、ホールでの接客業務全般。 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・お料理やドリンクのご提供 ・食後のテーブルの片付け　など お客様との距離が近く、 「丁寧な接客」や「気配り」がそのまま評価されるお仕事です。 ...続きを見る

まずは簡単な業務から始めて頂くので 未経験の方も、ご安心下さい。 【ホール業務】 ご案内、注文受け、商品提供、片付け、レジ等 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ

まずは簡単な業務から始めて頂くので 未経験の方も、ご安心下さい。 【キッチン業務】 仕込み、調理、盛り付け、片付け、洗浄作業等 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ

当店のホールスタッフ・サービススタッフとして、主にお客様への料理や飲み物の提供を担当していただきます。日本料理を中心とした落ち着いた雰囲気の店舗で、丁寧なサービスを心がけていただければ、接客が初めての方でも安心してスタートできます。 店舗開店前の準備と後片付けもお願いします。 1日の平均的な接客件数は5件未満と多くはなく、一人ひとりのお客様にしっかり向き合える環境です。忙しすぎて業務をこな...続きを見る

【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。