日本料理 正社員 の求人情報
466 件
銀座 和久多
東京都 中央区 / 内幸町駅319m / 日本料理
~¥19,999~¥7,999
24席
正社員
月給:25万円〜38万円
10:00〜23:00 休憩あり・シフト制
6日前厨房での調理から接客・サービスまで、多岐にわたる業務をお願いします。
青山 星のなる木
東京都 渋谷区 / 表参道駅375m / 日本料理、海鮮
~¥14,999~¥5,999
100席
正社員
月給:27万円〜
シフト制 【10:00~23:00】シフト制(実働8時間)※店舗により異なる
15日前【具体的な仕事内容】 ■オーダーの受付や料理・ドリンクの提供 ■食事の後片付け ■お席へのご案内 など、適正を見てご希望のポジションをお任せします! 【仕事のポイント】 ◎お客様1人1人に寄り添うサービス 1つのテーブルを担当できたり、スタッフでサポートし合うサービスなので、寄り添った接客が可能です。著名人も訪れる一流の環境で、自然と姿勢も上を向くハズ。また、ウェディングパーティ...
食堂 おわん
福岡県 福岡市博多区 / 呉服町駅302m / 日本料理、居酒屋
~¥5,999~¥1,999
24席
正社員
月給:30万円〜50万円
9:00~24:00(シフト制・休憩あり) 【営業時間】 ≪ランチの部≫ 11:00~14:00 ≪おやつの部≫ 14:00~17:00 ≪ディナーの部≫ 18:00~23:00
16日前店長・店長候補として、ホール・キッチンを問わず店舗運営全般をお任せします。 キッチン業務 調理・仕込み・洗い物・盛り付け・メニュー開発 ホール業務 お客様の案内・配膳・ドリンク作り・会計 マネジメント業務 スタッフ教育・売上や原価の管理・仕入れ・販促活動 あなたの経験やスキルに合わせて、業務を段階的にお任せします。 成功した店舗運営のノウハウや、マネジメントに必要なスキル...
正社員
月給:26万円〜50万円
9:00~24:00(シフト制・休憩あり) 【営業時間】 ≪ランチの部≫ 11:00~14:00 ≪おやつの部≫ 14:00~17:00 ≪ディナーの部≫ 18:00~23:00
16日前ホールスタッフとして、ホール業務全般を担当していただきます。 ホール業務 お客様の案内・配膳・ドリンク作り・会計 経験やスキルに応じて、徐々に業務をお任せします。 キッチン業務にも興味があれば、一緒にスキルを磨くことも可能です。 繁盛店を多数生み出してきたノウハウや店舗運営のマネジメントも学べるため、着実にスキルアップできます。
玉亭
東京都 中央区 / 銀座駅172m / 日本料理、創作料理
~¥14,999-
26席
正社員
月給:28万円〜
10:00~22:00(実働8時間)
17日前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
料理屋 とり匠 駒込店
東京都 豊島区 / 駒込駅289m / 鳥料理、焼き鳥、日本料理
~¥7,999~¥1,999
39席
正社員
月給:35万円〜45万円
午前10時~午後22時 実質10時間 休憩90分
22日前開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、調理全般をお任せします 季節ごとに料理内容を変更お願いします。 将来的には料理長として仕入、食材在庫管理、新規メニュー開発、原価計算等お願いします。 6か月の期間内で上記ができる場合は料理長に抜擢します。 丁重に指導しますので安心して勤務できます。
旬菜魚 藍
東京都 港区 / 六本木駅284m / 日本料理、かに、くじら料理
~¥29,999~¥14,999
28席
正社員
月給:24万円〜58万円
14時~16時 休憩1時間 17時~23時前後 ランチ出勤の日は11時~14時30分 休憩1時間 17時~21時
29日前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、食材管理、メニュー開発、調理業務全般を段階的にお任せ致します。
正社員
月給:30万円〜45万円
14時30分~23時30分(休憩16時~17時)
29日前ホール業務全般のお仕事と、お客様やスタッフが快適に過ごせるような空間作りをお願いします。
吉星
東京都 中央区 / 人形町駅195m / ふぐ、かに、日本料理
~¥29,999-
30席
正社員
月給:25万円〜45万円
9:00~22:00(実働8h・休憩2h・変動労働制・残業あり(月平均20時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の大切な仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場、清掃などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 他店と違って仕込み時間が長いです。1から全て手作りですのでスキルアップを求める方にお勧めです。
しもぶち
大阪府 大阪市福島区 / 新福島駅26m / 海鮮、日本料理、ふぐ
~¥9,999-
15席
正社員
月給:28万円〜33万円
15:00~24:00(休憩有) 早上がり(終電まで)なども、柔軟に対応しています! なんばから自転車で20分。自転車通勤OKです! ≪シフト例≫ 電車通勤のAさん15:00~23:00頃退社 徒歩・自転車通勤のBさん16:00~24:00頃退社 交通手段によって出社・退社時間は柔軟に考慮しています 【営業時間】 18:00~23:00(L.O.22:30)
30日以上前魚介料理を中心に、刺身・煮物・焼き物・天ぷらなど、様々な和食料理の調理をお任せします。料理長がこだわり抜いた「天然鯛の和風アクアパッツァ」や「天然本鮪のポテトサラダ」など、独創的な料理も多数。経験豊富な方にも満足していただける調理業務です。
正社員
月給:25万円〜
15:00~24:00(休憩有) 早上がり(終電まで)なども、柔軟に対応しています! なんばから自転車で20分。自転車通勤OKです! ≪シフト例≫ 電車通勤のAさん15:00~23:00頃退社 徒歩・自転車通勤のBさん16:00~24:00頃退社 交通手段によって出社・退社時間は柔軟に考慮しています 【営業時間】 18:00~23:00(L.O.22:30)
30日以上前魚介料理を中心に、刺身・煮物・焼き物・天ぷらなど、様々な和食料理の調理をお任せします。料理長がこだわり抜いた「天然鯛の和風アクアパッツァ」や「天然本鮪のポテトサラダ」など、独創的な料理も多数。経験豊富な方にも満足していただける調理業務です。
![](https://tblg.k-img.com/images/hyakumeiten/badge/sp/lst_hyakuemiten_sushi_2022_re3.png)
麻布十番 秦野よしき
東京都 港区 / 麻布十番駅154m / 寿司、海鮮、日本料理
~¥39,999-
12席
正社員
月給:27万円〜30万円
①11時〜23時 休憩あり・シフト制 ②14時〜23時 休憩あり・シフト制
30日以上前鮨職人としての業務全般を担当していただきます。 経験に応じた業務をお願いします。 最初は、店長の補助業務からスタート。 未経験の方でも、包丁の使い方から丁寧に指導し、仕込みを担当していただきます。 徐々に、ストーリーのあるコースの組み立てや、遊び心の詰まった調理にも積極的に挑戦してください!
正社員
月給:40万円〜50万円
17時〜23時まで(シフト制)
30日以上前仕入れ、貯蔵、在庫管理、商品リストの作成、サービス全般、そしてワインに関する多岐にわたる業務を担当していただきます。 その日のコースに合わせて、おすすめのワインや日本酒のリストを作成していただきます。 これまでの経験を活かし、あなたのアイデアを形にしましょう!
初代割烹高橋
東京都 渋谷区 / 代々木上原駅241m / 日本料理、揚げ物、海鮮
~¥9,999~¥5,999
22席
正社員
月給:12万円〜
10:00~23:00 実働8h・休憩あり
30日以上前調理補助や皿洗い、開店や閉店の作業など、日本料理店での多岐にわたる業務をお任せします。 経験者は歓迎しますが、やる気があれば未経験の方も大歓迎です! アットホームなオープンキッチンで、直接お客様と交流しながら働くことができます。お客様の「美味しい!」の一言をダイレクトに感じられる、やりがいのある環境です。 海外からのお客様も多く訪れるため、英語など外国語に堪能な方はそのスキルを活かすこと...
夏下冬上
東京都 新宿区 / 新宿御苑前駅494m / 日本料理、居酒屋、天ぷら
~¥7,999~¥1,999
31席
正社員
月給:24万円〜38万円
■1箇月単位の変形労働時間制 ・5:30~15:00 ・10:00~22:00 上記時間帯で8時間労働
30日以上前和食調理/鉄板の業務をお任せする料理人を募集します。 料理長候補から二番手、スタッフクラスまで、経験により業務をお任せいたします。
赤坂 ながとも
東京都 港区 / 赤坂見附駅164m / 日本料理
~¥19,999~¥14,999
44席
正社員
月給:26万円〜35万円
11時−23時(休憩2hあり、シフト制) 休憩時間:14時半-16時半
30日以上前【仕事内容】 厨房での仕込み、調理、カウンター業務などを担当していただきます。 最初は仕込みや料理長のサポートから始め、段階を追って本格的な調理業務もお任せしていきます。
正社員
月給:22万円〜28万円
11時−23時(休憩2hあり、シフト制) 休憩時間:14時半-16時半
30日以上前【仕事内容】 厨房での仕込み、調理、カウンター業務などを担当していただきます。 最初は仕込みや料理長のサポートから始め、段階を追って本格的な調理業務もお任せしていきます。
和合藝術
東京都 港区 / 広尾駅793m / 日本料理
~¥19,999-
18席
正社員
月給:28万円〜40万円
14時〜24時(実働9時間、休憩1時間) 営業時間:17時30分〜23時 ※勤務時間は応相談
30日以上前【店長候補・マネージャー】 ホール業務と調理業務を兼任していただきます。 新しい店舗で重要な役割を担ってくれる方を歓迎します。 将来独立を目指す方もぜひ注目してください。
正社員
月給:26万円〜32万円
14時〜24時(実働9時間、休憩1時間) 営業時間:17時30分〜23時 ※勤務時間は応相談
30日以上前【サービス・ホール】 ホール業務と調理業務を兼任していただきます。 将来独立を目指す方もぜひ注目してください。
串あげ酒場 なごみ家
愛知県 名古屋市昭和区 / 八事駅61m / 居酒屋、串揚げ、日本料理
~¥2,999~¥999
44席
正社員
月給:25万円〜
12:00~22:00(シフト制) 実働8h・休憩2h
30日以上前ホール業務全般を始めていただきます。 お店の状況を見ながら、キッチンでの調理にも携わっていただきます。 業務に慣れてきたら、お店の管理やスタッフの育成をお願いします。 将来的には店舗責任者として、事業拡大にもご協力いただければと思います。
正社員
月給:22万円〜30万円
12:00~22:00(シフト制) 実働8h・休憩2h
30日以上前ホール業務全般を始めていただきます。 お店の状況を見ながら、キッチンでの調理にも携わっていただきます。 業務に慣れてきたら、お店の管理やスタッフの育成をお願いします。 将来的には店舗責任者として、事業拡大にもご協力いただければと思います。
傳右衛門
大阪府 大阪市阿倍野区 / 大阪阿部野橋駅262m / 海鮮、日本料理、日本酒バー
~¥7,999-
32席
正社員
月給:23万円〜40万円
13:00〜23:00(シフト制、休憩2h)
30日以上前調理スタッフ 調理全般 清掃 レジ(posレジなので簡単ですぐ覚えれます)
岡本庵
千葉県 千葉市中央区 / 葭川公園駅105m / とんかつ、日本料理、ステーキ
~¥3,999~¥1,999
46席
正社員
月給:26万円〜35万円
10:00〜23:00 上記時間からシフト制(早番、遅番など) 休憩あり
30日以上前・調理全般 ・食材管理 ・発注業務 ・メニュー開発 熟成肉やジューシーなステーキ、話題のとんかつを提供するお店で、向上心とやる気にあふれたスタッフを募集しています。 新店舗の立ち上げメンバーとして活躍していただける方を探しています。 成長が止まらない環境で、チャンスをつかみませんか?
正社員
月給:26万円〜35万円
10:00〜24:00 ※シフト例/10:00〜18:00/15:00〜23:00等 シフト制(早番、遅番など) 休憩あり
30日以上前調理全般の補助 食材管理 発注業務 メニュー開発など
日本酒専門店 萬亮
東京都 港区 / 大門駅245m / 日本酒バー、居酒屋、日本料理
~¥9,999-
35席
正社員
月給:23万円〜35万円
13:00〜23:00(シフト制) 仕込み次第では出勤時間は遅くなる日も多々あります 22時前に終了する日も多々あります 休み希望、勤務時間は希望も聞けます
30日以上前当店では、ホールサービスから調理業務まで幅広く担当していただけるスタッフを募集しています。 小規模なお店なので、様々な業務をお任せします。 営業前の仕込みから営業中の調理なども担当していただきますが、経験がない方も安心してください。 丁寧に指導します。 将来的には店舗運営や管理もお願いする予定ですので、やりがいを求める方にぴったりの仕事です。
正社員
月給:23万円〜35万円
13:00〜23:00(シフト制) 仕込み次第では出勤時間は遅くなる日も多々あります 22時前に終了する日も多々あります 休み希望、勤務時間は希望も聞けます
30日以上前当店では、ホールサービスから調理業務まで幅広く担当していただけるスタッフを募集しています。 小規模なお店なので、様々な業務をお任せします。 営業前の仕込みから営業中の調理なども担当していただきますが、経験がない方も安心してください。 丁寧に指導します。 将来的には店舗運営や管理もお願いする予定ですので、やりがいを求める方にぴったりの仕事です。
鯔背
東京都 港区 / 赤羽橋駅260m / 日本料理
~¥19,999~¥1,999
21席
正社員
月給:35万円〜45万円
【勤務時間】 10:00〜24:00 実働8時間〜10時間 休憩あり(2〜2.5h) シフト制、交代制、応相談 終電考慮します 【営業時間】 11:00〜14:30(L.O 14:00) 平日昼 11:00〜15:00(L.O 14:30) 土曜昼 18:00〜23:00 (L.O 22:00) 夜営業 フルタイム歓迎
30日以上前店長候補として店舗マネジメント業務全般をお願いします。 接客・配膳・ドリンクづくり・会計管理・開店閉店作業、スタッフの育成、SNS運用、などをお願いします。 経験者の方は、スキルを活かし即戦力として活躍していただける環境です!
正社員
月給:28万円〜40万円
10:00〜24:00実働8時間 休憩あり シフト制・2交代制 終電考慮 通しの勤務は週に2〜3日程度です!
30日以上前接客や配膳、ドリンク作り、会計、開店閉店作業、SNS運用など、ホール業務全般をお任せします。経験者の方には特におすすめです。「好き」を追求しながら、安心してスキルアップできる環境が整っています。
神楽坂 鮨 弥栄
東京都 新宿区 / 神楽坂駅122m / 寿司、日本料理、海鮮
~¥14,999~¥3,999
18席
正社員
月給:25万円〜30万円
9:00-22:30(休憩2h,シフト制)
30日以上前【寿司職人見習い】 皆様の入社後のキャリアビジョンを簡単にご説明いたします。 1年目:基本的な業務、ホール作業、ドリンクの作り方、店内掃除、お客様とのコミュニケーション 2年目~3年目:魚の仕込み、同時に魚の数や名前を覚える。料理 焼き魚、魚を焼いたりする。 揚物、天ぷらなど。シャリの作り方も覚えてもらいます。 *シャリに関しては、とても重要です。 時間をかけて教えていきます。 ...
御懐石 志ら玉
愛知県 名古屋市北区 / 上飯田駅126m / 日本料理、創作料理
~¥19,999~¥14,999
100席
正社員
月給:25万円〜
9:00~21:00(実働8h・休憩2h・シフト制・残業あり(月平均15~20時間))
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。 将来的には、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。