日本料理 料理長候補 の求人情報（3ページ目）
61 件
和食居酒屋なかまる
東京都 中央区 / 人形町駅127m / うどん、居酒屋、日本料理
～￥5,999～￥999
26席
正社員
月給：30万円〜40万円
11:00～22:00（実働9休憩2h)
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
寿司割烹喜成
東京都 墨田区 / 錦糸町駅355m / 寿司、日本料理
～￥14,999－
20席
正社員
月給：30万円〜60万円
１５時〜２５時 ２０時〜翌朝６時
30日以上前寿司調理
もつ吉 渋谷店
東京都 渋谷区 / 渋谷駅508m / 居酒屋、日本料理、もつ鍋
～￥4,999～￥1,999
55席
正社員
月給：30万円〜40万円
13:00～23:30（休憩２H）終電考慮
30日以上前●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です ●幅広い人脈を築きたい方(京都の生産者や漁港とのパイプは強いです) ●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です ●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します ●地酒やワインなどお酒に興味のある方 ●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方 ●業態開発や企画などに興味がある方
dining IOR?I
大阪府 大阪市北区 / 北浜駅347m / 居酒屋、日本料理、創作料理
～￥5,999～￥999
60席
正社員
月給：30万円〜40万円
10:30〜22:00(休憩あり)シフト制 ※半日勤務日あり
30日以上前開店前の仕込み、営業中の調理、盛り付け、などのキッチン業務全般をお任せします。 仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
鮨酒場スシトフジ
京都府 京都市下京区 / 京都駅523m / 寿司、海鮮、日本料理
～￥4,999－
62席
正社員
月給：27万円〜42万円
14:00〜24:00（土日祝日は11:00〜）実働8時間でシフト制
30日以上前【調理スタッフ】 各生産者さんから届いた魚を捌く、料理の仕込み、準備、営業中は調理をおこないます。各セクション毎に焼場、揚場、刺場など経験しさまざまな技術を身につけてください。 将来的には、店長としてメニュー開発やスタッフの育成、店の管理経営業務などの業務をお任せします。
焼肉 彩美月
岐阜県 岐阜市 / 焼肉、居酒屋、日本料理
～￥4,999～￥2,999
60席
正社員
月給：23万円〜33万円
9:00-23:00 の間で実働8時間のシフト制
30日以上前〈 焼き肉屋の料理長見習い 仕込・調理 〉 2021年10月に新規オープンした焼き肉屋の料理長見習いとして、経験をいかして活躍しませんか？ 具体的には… ・食材発注 ・仕込 ・調理 など 1～2年を目途に将来的には現在の料理長に代わって、お店をお任せしたいと思っております。 入社後は、経験豊富な料理長が丁寧にお教えしますので、同形態での調理経験がない方も安心してく...
たきび炉端 ふく炉 名駅店
愛知県 名古屋市中村区 / 名古屋駅444m / 居酒屋、海鮮、日本料理
～￥3,999－
64席
正社員
月給：35万円〜45万円
15:00～00:00（時間応相談／シフト制） (休憩時間 1時間00分)
30日以上前<入社後の仕事内容> ・棚卸し ・検品 ・食材の仕込み ・盛り付け ・調理など 上記の業務をマスターした上で、徐々にチーフ・料理長とキャリアアップをしていきます。 ※状況に応じて調理業務を担当する場合もあります。
赤坂とゝや魚新
東京都 港区 / 赤坂駅212m / 日本料理、海鮮
～￥19,999～￥7,999
22席
正社員
月給：35万円〜
10:00～23:00（実働8h・シフト制・残業あり）
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
ほんのちょっと パレス店
東京都 千代田区 / 大手町駅229m / ダイニングバー、フレンチ、日本料理
～￥5,999～￥1,999
31席
正社員
月給：35万円〜
10:00～21:00（実働8h・休憩2h・シフト制）
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
海鮮小料理 うおごころ
愛知県 名古屋市千種区 / 本山駅153m / 海鮮、居酒屋、日本料理
～￥9,999～￥2,999
47席
正社員
月給：30万円〜
10:00～22:30（実働11h・休憩3h・シフト制・残業あり(月平均２０時間)）
30日以上前【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材...
逸品料理屋 流石
東京都 港区 / 赤坂駅251m / 日本料理、居酒屋、ふぐ
～￥9,999～￥1,999
24席
正社員
月給：28万円〜38万円
１０:００～２３:００（シフト制、終電考慮、休憩時間1.5時間）
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
京都 炭火串焼つじや 四条御幸町店
京都府 京都市下京区 / 京都河原町駅230m / 焼き鳥、居酒屋、日本料理
～￥3,999－
50席
正社員
月給：34万円〜
13時〜25時（休憩あり、シフト制） 残業を含め（9時間労働）
30日以上前◆◇◆ what is your job?? ◆◇◆ あなたが一番輝いていたのはいつですか？ 心から笑って仕事ができていますか？ 私達のシゴトは『笑顔創造業』 あなたの個性や笑顔が武器になるお仕事です。 次のステージでもあなたらしく思いっきり輝いてください♪ ◆◇◆ TSUJIYAGROOVE's jobs ◆◇◆ 飲食店というステージで、お客様を楽しませることが私達の仕事です。...
卓楽
愛知県 名古屋市中区 / 新栄町駅419m / 日本料理、寿司、すっぽん
～￥14,999～￥5,999
66席
正社員
月給：35万円〜45万円
9：30～23：00の間で、実働8時間。残業あり。シフト制
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
鉄板焼き 刃の下に心あり
東京都 新宿区 / 東新宿駅320m / 鉄板焼き、日本料理、居酒屋
～￥4,999～￥2,999
33席
正社員
月給：23万円〜35万円
実働8時間 シフト制 土日祝勤務有 深夜勤務有
30日以上前【料理長】 ・モーニングタイムにおける鉄板を使ったライブキッチン ・ランチタイムの鉄板メニューの調理 ・ディナータイムの鉄板メニューの調理 ・他来店客のオーダーに沿った店舗メニューの調理 ・調理・鉄板調理の指導 ・和食レストランのキッチン業務に付随する業務の一部 ・和食レストランリニューアルに関わる業務 ・上記業務に関わる補佐 ※ご経験とご希望により、事前に話あいの上決定させて頂...
焼き鳥百名店2023選出店警固 ふるや
福岡県 福岡市中央区 / 桜坂駅649m / 焼き鳥、日本料理、海鮮
～￥7,999～￥1,999
10席
正社員
月給：30万円〜40万円
12:00〜22:00(シフト制)
30日以上前◆◇ ◇◆◆◇ ◇◆◆◇ ◇◆ 希少な高坂鶏、全国の銘酒が自慢！ 当店で調理の腕を磨きませんか？ アットホームで働きやすい和風居酒屋です★ ◆◇ ◇◆◆◇ ◇◆◆◇ ◇◆ 【仕事内容】 ◆店舗運営・スタッフ管理 ◆調理業務 ◆接客対応 など キッチンでの調理～接客対応をメインにお任せします。 併せてお店やスタッフ管理など、店舗運営に関わる業務も行っていただきます。 2...
肉割烹 赤坂ゆうが
東京都 港区 / 赤坂駅171m / 日本料理、ステーキ、しゃぶしゃぶ
～￥9,999－
30席
正社員
月給：40万円〜
14:00～23:00 実働8h・シフト制・休憩1hあり ※終電考慮
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
日本酒うなぎだに
大阪府 大阪市中央区 / 心斎橋駅151m / 日本料理、居酒屋、日本酒バー
～￥2,999～￥2,999
50席
正社員
月給：25万円〜
14:00～24:00（内実働8h以下・休憩1h・シフト制・残業あり(月平均20時間)）
30日以上前【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
銀座方舟 大吟醸しずく店
東京都 中央区 / 新橋駅337m / 日本料理、海鮮
～￥9,999～￥4,999
53席
正社員
月給：35万円〜50万円
10:00〜22:30 休憩1.5時間・実働8時間・シフト制
30日以上前【 仕事内容 】 料理長候補として調理業務全般のほか、スタッフ管理・仕入れなど、さまざまな事に取り組んでいただきます。 料理長経験はなくてもOK！ これまでのスキル・知識を活かしながら新しいことを学んでいきたい方、大歓迎！ 将来的には幹部として商品開発や新規事業にも参加してほしいと思います◎
銀座方舟 大吟醸いろり店
東京都 中央区 / 新橋駅334m / 日本料理、海鮮、郷土料理
～￥19,999～￥4,999
61席
正社員
月給：35万円〜50万円
10:00〜22:30 休憩1.5時間、実働8時間、シフト制
30日以上前【 仕事内容 】 料理長候補として調理業務全般のほか、スタッフ管理・仕入れなど、様々な事に取り組んでいただきます。 料理長経験はなくてもOK。これまでのスキル・知識を活かしながら新しい事を学んでいきたい方、大歓迎！ 将来的には商品開発や発掘、新規事業にも参加してほしいと思います。 ●新たな挑戦をしてみたい ●自身のスキルを磨きたい という方、多くの経験を積んでみませんか？
れんま 富山駅前店
富山県 富山市 / 電鉄富山駅・エスタ前駅33m / 居酒屋、海鮮、日本料理
～￥4,999～￥1,999
94席
正社員
月給：21万円〜40万円
14:00～24:00
30日以上前"全国に65店舗の飲食店を展開する我々OWNグループ 今期も新たな店舗を出店していきます。 年齢・経験問わず、誰もが意見を発信しながら形にしていける環境です。 客様にはもちろん、社内の社員にもアルバイトの方にも 誰もがいい居酒屋だねと言ってもらえる環境とお店作りをしています。 飲食を通して、居心地の良い空間をお客様に贈る……。 一緒に、長く愛されるお店づくりをしてくださる社員を募集...