レストラン 料理長候補 食べログ評価 3.5以上 個人経営(2店舗以内) の求人情報
59 件
鳥きよ
千葉県 市川市 / 京成八幡駅161m / 焼き鳥
~¥9,999-
13席
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コスト...続きを見る
博多天ぷら ながおか
福岡県 福岡市中央区 / 薬院大通駅313m / 天ぷら、居酒屋、日本酒バー
~¥5,999-
17席
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
のんき亭
京都府 京都市東山区 / 祇園四条駅415m / 日本料理、創作料理、寿司
~¥14,999-
50席
【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 まずは調理補助や盛り付けなどからスタートし、経験やスキルに応じて徐々にステップアップ。 将来的には料理長として、店長と共にお店の中心メンバーとして活躍していただくことを期待しています。
とろ~り卵のオムライス さん太 岡崎羽根店
愛知県 岡崎市 / オムライス、カレー、洋食
~¥3,999~¥2,999
35席
■具体的な業務  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・デザート・スイーツの製造 (洋菓子メインでさまざま) ・仕込み (基礎となる生地作り、材料の準備など) ・調理 (焼成、飾り付け、盛り付けなど) ・新商品の開発 (季節や流行に合わせて、新商品の開発やメニューの考案) ・材料仕入れ (材料の調達・在庫管理など) ======== 将来的には新メニューの開発や食材管理...続きを見る
■具体的な業務  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・デザート・スイーツの製造 (洋菓子メインでさまざま) ・仕込み (基礎となる生地作り、材料の準備など) ・調理 (焼成、飾り付け、盛り付けなど) ・新商品の開発 (季節や流行に合わせて、新商品の開発やメニューの考案) ・材料仕入れ (材料の調達・在庫管理など) ======== 将来的には新メニューの開発や食材管理...続きを見る
かまど焼 NIKUYOROZU
東京都 三鷹市 / 三鷹駅188m / 牛料理
~¥9,999~¥3,999
51席
店長候補として、調理、接客、店舗運営全般を現店長から学びながらお仕事していただきます。 飲食業界未経験からの店長任命者が多数いますので、安心して働くことができます。

馬車道 大かわ
神奈川県 横浜市中区 / 馬車道駅210m / 日本料理
~¥14,999~¥3,999
22席
・食材の仕入れ ・仕込みから調理までの工程 ・在庫の管理 ・新メニューの開発 など これまでの経験やスキルに応じて、調理全般をお任せします。 料理人として大切なのは、食材を深く理解し、その魅力を最大限に引き出すこと。 当店では基本のレシピはありますが、それにただ従うのではなく、季節や気温、食材の状態などを考慮し、常に最適な味を追求する姿勢を大切にしています。 あなたの技術と感性、...続きを見る
つち田
東京都 台東区 / 浅草(つくばEXP)駅728m / ふぐ、すっぽん、海鮮
~¥19,999-
50席
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、店長、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。

Pizzeria Bakka M'unica
東京都 品川区 / 鮫洲駅107m / ピザ、居酒屋、イタリアン
~¥4,999~¥1,999
30席
まずは現在のレシピを引き継ぎ、まずは営業を円滑に回せるようにサポートします。 慣れてきたら、うちのコンセプトピザカヤ=「唯一無二」「居酒屋」に則って、メニュー開発、試作、原価計算、盛り付け、他店への研究(サポート費用出します)などこのBakka M'unicaを料理面から支えてもらいます。 イタリアンとか、そういうありきたりな枠組みには 興味が全くありません。イタリアンだから、ピザ屋・ピ...続きを見る

オステリア・オリエーラ
東京都 新宿区 / 新宿三丁目駅101m / イタリアン
~¥14,999-
22席
【料理長候補】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい! 築地に仕入れに行くので魚や野菜を見る目を養えます。 ワインに精通するマネージャーのもとでワインの知識も学べます。 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 またオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理が出きますよ!

鉄板焼 花
東京都 渋谷区 / 代官山駅213m / 鉄板焼き、ステーキ、海鮮
~¥9,999-
22席
【仕事内容のご案内】 当店では、キッチン・ホールの両業務をバランスよく担当していただきます。 一つの業務だけに偏ることなく、店舗全体の流れを理解しながら働ける環境です。 【キッチン業務】 ・食材の下ごしらえ ・調理および盛り付け ・調理器具や食器の洗浄 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・料理・ドリンクの提供 ・お会計対応 業務を通じて接客や調理スキルが自然と身に...続きを見る
鎮座 タキビヤ
福岡県 福岡市中央区 / 薬院駅356m / 居酒屋、ろばた焼き、海鮮
~¥5,999~¥999
28席
【お任せしたい仕事内容】 飲食店の運営に関わる幅広い業務をお任せします。 接客や調理といった現場業務はもちろん、スタッフの管理や売上管理など、マネジメント業務にも関わっていただきます。 ゆくゆくは複数店舗を統括するポジションへのステップアップも可能です。 ・ホール業務:お客様のご案内、料理やドリンクの提供、レジ対応、開店・閉店作業など ・キッチン業務:食材の仕入れ、仕込み、調理、盛り付け...続きを見る
焼鳥割烹しょうちゃん 吉祥寺別邸
東京都 武蔵野市 / 吉祥寺駅157m / 居酒屋、焼き鳥、日本料理
~¥5,999-
42席
【仕事内容】 ・接客業務およびサービス ・調理と盛り付け ・QSCの管理 ・アルバイトスタッフの管理 など あなたの経験に応じて、お店の運営や接客、スタッフの育成などをお任せします。最初はスタッフとのコミュニケーションをしっかり取り、仕事に慣れ、お店に馴染んでください。 <1日のスケジュール例> 14:00 開店準備、店内清掃 16:00 焼き鳥や一品料理の仕込みの補助 ...続きを見る
SEAFOOD&ROASTBEEF YUMMY
埼玉県 さいたま市大宮区 / 大宮駅280m / オイスターバー、イタリアン、ダイニングバー
~¥4,999~¥1,999
40席
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店
東京都 目黒区 / 洗足駅107m / イタリアン、ピザ、バル
~¥3,999~¥1,999
22席
仕込みや食材の管理、調理、盛り付け等のキッチン業務をお任せします。 店舗を任せられる方をを探しております。3号店出店準備中です。 小さなお店ですのでお客様との距離が近く、コミュニケーション力がある方は力が発揮できる環境です。 大企業と違い代表がちゃんと現場に立っておりますので、様々な知識を学ぶことができます。 店舗の経営や、販促、ブランディングの大切さ、経営者目線での学びがありますので...続きを見る

シェ オリビエ
東京都 千代田区 / 市ケ谷駅515m / フレンチ
~¥19,999~¥9,999
26席
【仕事内容】※本求人は【副料理長候補】の募集となります。 副料理長として、キッチン全体を支えるポジションをお任せします。 シェフの右腕として調理業務を担うだけでなく、現場のチームをまとめ、円滑に業務を進めるためのマネジメント力も求められます。
タロス
東京都 渋谷区 / 渋谷駅201m / イタリアン、パスタ、ワインバー
~¥9,999~¥2,999
40席
料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 ご自身の個性溢れる料理を創造しお客様に喜んでいただきましょう! 仔豚のまる焼きやサルデーニャの名産食材を使って料理の幅を広げながら料理を探求します。 ホールとの連携を強化しチーム力を高めお客様にいかに価値を提供できるかが我々の仕事です。 更には人材を育成しながらチーム全体の底...続きを見る
農家厨房 北浜店
大阪府 大阪市中央区 / 北浜駅109m / 中華料理、飲茶・点心、野菜料理
~¥3,999~¥1,999
34席
調理業務を中心に、ホールでのお手伝いもお願いします。 当店のコンセプトを大切にしながら、これまでに培った技術や知識を活かして腕を振ってください。 将来的にはシェフ候補として、管理業務やメニュー開発もお任せしていきます。 独立を目指す方には、将来的には知識やスキルを身につけられる環境が整っています。
鰻 十和田
埼玉県 川口市 / 川口駅319m / うなぎ、日本料理、焼き鳥
~¥14,999~¥5,999
102席
和食または鰻職人としては勿論、 仕入、メニュー開発、厨房管理、採用や育成まで、 お店にとって中核となるポジションでご活躍いただけるメンバーを募集中です。 【 仕事内容 】 ・鰻を捌く、串打ち、焼場など ※捌く練習をたくさんしていただける環境が整っています! ・刺身、天麩羅、煮物など和食料理全般 ・料理の盛り付け ・仕込みの準備、洗い物 ・メニュー開発、原価管理、仕入管理等 ...続きを見る
トラットリア バール ジョルノ
大阪府 大阪市西区 / 西大橋駅172m / イタリアン、ステーキ、肉料理
~¥5,999~¥1,999
20席
【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 ●開業15年目 食べログ、Google map でも 高評価でトップクラスに入る 優良店の現場全般をお任せします。 食べログランキング 「大阪 トラットリア」では...続きを見る

お好み焼き いまり 恵比寿
東京都 渋谷区 / 代官山駅415m / お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
~¥4,999~¥1,999
26席
まずはホールでのお客様対応やドリンク作成を担当していただきます。 ホール業務に慣れてきたら、次に調理の仕事へと進んでいただきます。 初めは仕込みや冷製料理の準備からスタートし、徐々に鉄板を使った焼き料理などを学んでいきましょう。 最終的には、スタッフの指導や店舗運営に必要なマネジメント業務も習得し、飲食店の全体的な運営スキルを身につけることができます。